Lezzetiyle Mest Eden Tarif: Sodalı Karnıyarık Böreği!

İyi geceler 🌺

Uzun süredir sizlerle bir börek tarifi paylaşmak istiyordum. En sonunda bugüne nasip oldu.🌺 Akşam yemeği olarak ya da çayın yanına yapılabilecek en güzel börek tarifidir. Hemen yapımına geçelim.🌺

Malzemeler

5 adet yufka

İç harcı için:

1 kilo kıyma

Tuz

Baharatlar (Kişniş, pul biber ve karabiber)

Sosu için:

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

Dışı için:

1 adet yumurta sarısı (Yumurtalarınızın boyutu küçükse adeti 2 yapabilirsiniz)

Susam (Arzuya göre)

1 adet domates ve biber

Üzerine:

1 şişe maden suyu

🌺Kıymanızı bildiğiniz şekilde pişirin. Bilmiyorsanız yıkayın. Bir miktar suyla pişirmeye başlayın. Suyunu çekince tuzunu ve baharatlarını ekleyin.

🌺Bir kasede sıvı yağı ve yoğurdu karıştırın.

🌺Yufkalardan birini zarf şeklinde dört tarafından kapatın. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu sürün.

🌺İç harcınızı yufkaya güzelce koyup sarmaya başlayın.

🌺Arzu ettiğiniz büyüklükte kesin. Yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayın.

🌺Ardından ortalarına derin çentikler atın. Bir parça domates ve biber yerleştirin.

🌺Fırın tepsisine güzelce yerleştirin. Üzerlerine 1 şişe maden suyu dökün.

🌺 En sonunda streç filmle kaplayarak buzdolabında 45 dakika bekletin.

🌺45 dakikanın sonunda börekleri altına bir pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz başka bir fırın tepsisine alın. Pişirme kağıdınız yoksa fırın tepsisini güzelce yağlayın. Böreklerin üstüne yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz susam serpiştirin ve fırına verin.

🌺Ben bazılarını sade de yaptım.

Başka bir Bence'de görüşmek dileğiyle.

Huzurla kalın 🌺