İsim Konamayacak Enfeslikte Patlıcan Yemeği Tarifi

Aslında bu yemeği kendim uydurduğumu düşünüyorum çünkü internette hiç rastlamadım. Bu yüzden henüz bir isim koyamadım. Genelde Sanoş'un patlıcan yemeği diyorlar ama güzel bir fikriniz var ise paylaşın isimlendirelim.😊

Yazın yaptığımız kışlık hazırlıklar bugünlerde o kadar pratik oluyor ki özellikle çalışanlar için. 15 dakikada hazırladım bu sayede yemeğimi. Hemen geçelim tarife.

Malzemeler

1 kg patlıcan

250 gram kıyma

2 büyük soğan

3 adet biber

3 adet domates tercihen konservede olabilir.

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Genelde herkes yazdan közleyip dondurucuda muhafaza ediyor kış için ben de yazdan közlediğim patlıcanları kullandım. Dondurucuda olduğu için biraz kararmışlar sadece. Patlıcanları soyup ikiye böldüm ve pişireceğim tepsiye yaydım hepsini.

Patlıcanlarla cebelleşirken bir yandan kıymamı kavurdum

Büyük büyük doğradığım soğanları da ekledim hafif tuz ve sıvı yağla kavurdum. Soğanı tam pişirmiyoruz çünkü yemeğimiz daha fırına girecek.

Kavrulan kıymamızı da patlıcanın üzerine yayıyoruz

Üzerine biberlerimizi doğrayıp serpiştiriyoruz

En son domateslerimizi doğruyoruz. Biz genellikle yazdan hazırladığımız konserveleri kullanıyoruz pek tazesini tüketmiyoruz.

Üzerine 1 çay bardağı su döküp 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Ve yemeğimiz hazır...🔥🔥

İsterseniz közlenmiş yerine kızarmış patlıcan kullanabilirsiniz. Veya hiç kıyma kullanmayabilirsin onun yerine sadece soğan konulsa bile çok lezzetli oluyor. Veya tavuk kullanabilirsiniz. Sizin tercihinize kalmış bir şey.

Afiyet olsun...❤❤

Yemeğime isim bulmayı unutmayınız.

Görüşmek dileğiyle..😘