Sulu Yemeklerin Yanında Olmazsa Olmaz Bir Lezzet: Nohutlu Bulgur Pilavı

Geçen bir soru sormuştum "Hangi yemeğin kıvamını tam tutturamıyorsunuz?" diye. Ben de "pilav" demiştim ve inat ettim o yemeği öğrenmeye 😂 Birçok yemeği bilip de pilav ve bulguru yapamamak komik geliyordu. Ben de deneye deneye öğrendim.

Malzemeler

1 su bardağı bulgur

1 su bardağı nohut

1 adet soğan

3 adet biber

1 adet domates

3 yemek kaşığı yağ

2 çay kaşığı salça

2 su bardağı sıcak su

Kırmızı toz biber

Tuz

Öncellikle yağda soğanları bir güzel kavuruyoruz.

Kavrulan soğan üzerine salçayı ekleyip karıştırıyoruz.

Kokusu çıkana kadar kavurduğumuz salçanın üzerine nohutları da ekliyoruz. Ben nohutları buzluktan çıkardığım için 2-3 dk yumuşamasını bekledim.

Daha sonra domates ve biberi katıp karıştırıyoruz.

Üzerine bulguru da katıp karıştırıyoruz.

Baharat ve suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatıyoruz suyunu çekene kadar.

Nohutlu bulgur pilavı hazır!

Yapacaklara afiyet olsun ❤️ Seviliyorsunuz 😍 başka bir Emira mutfağında görüşmek üzere!

@ponçikmom