Kağıdı Kalemi Hazırlayın KScan'lar Yepyeni Bir Lezzetle Karşınızdayım: Tavuklu Kubbe Böreği

Akşama ne yemek yapsam diye kara kara düşünüyordum. Aklıma Instagram'da kaydettiğim börek geldi ve onu denedim.

Malzemeler

İçi için;

Yarım kilo tavuk bonfile (jülyen kesilecek)

3 adet yufka

2 orta boy patates (küp küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Pul biber

Toz kırmızı biber

Susam

Börek sosu için;

1 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı sirke

Yarım su bardağı su

Bir tavaya yağları ekleyin.

Yağın içine etimizi ilave ediyoruz.

Et yumuşadıktan sonra salça ilave edip karıştıralım.

Patatesi ilave edelim.

Baharat ve tuzu da ilave edelim.

Etimizin altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. O soğurken sosumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemeyi karıştırın.

Yufkaları üçgen şeklinde kesin.

Kase veya bardağın içine yufkaları yerleştiriyoruz. Küçük parçaLarı da ekleyin ve sosumuzu kaşıkla içine dökün.

Soğuyan iç harcını içine kaşıkla doldurun ve üzerini kapatın, ters çevirin.

Yağlı kağıt kattığımız tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip 180 derece önceden ısıtılan fırına atın.

Yarım saat piştikten sonra fırından çıkarın.

İçi çok güzel görünüyor.

Yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍 Başka bir Emira mutfağında görüşmek üzere 🤩