Yeni Yıl Tatlısız Olmaz Diyenlere: Kakaolu Islak Kek Tarifi

Hem hafif, hem lezzetli: Kakaolu ıslak kek tarifi

Özellikle çikolata sevenler için kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Islak kekler genellikle ağırlık yapabiliyor. Bu diğer ıslak keklere göre biraz daha hafif bir tarif. Şekerli bir tat bırakmıyor. Bu yüzden daha şekerli olmasını istiyorsanız, şeker ölçüsünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yukarıdaki görsel de sunum için ilham olabilir.

Ana malzemeler

5 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 yemek kaşığı kakao

Sosu için gerekli malzemeler

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

Tarif

Öncelikle, yumurta ve şeker 5 dakika boyunca çırpılır. Ardından un, kakao, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve vanilya tek tek eklenerek ve her eklenen malzeme ile birlikte çırpmaya devam edilir. Daha sonra elde edilen homojen hamur fırına vereceğiniz orta boy kabın içerisine dökülür. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Sos için gerekli tüm malzemeler küçük bir tencere içerisinde iyice karıştırılarak, kaynayana kadar pişirilir. Kek ilk sıcaklığını aldıktan sonra, eşit parçalara bölerek hazırlanan sos üzerine dökülür. Sosu çekene kadar yaklaşık bir saat dışarıda bekletilebilir. Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakılabilir. Herkese iyi yıllar. Afiyet olsun.