Yeni Yıl Tatlımız: Kütük Pasta!

Merhaba,

Yeni yıla çok yakışacak bir tarifi sizinle de paylaşmak istedim: Kütük pasta. Oldukça lezzetli bir pasta.

Kütük Pasta Tarifi

Hamur İçin Malzemeler:

• Yaklaşık 1,5 su bardağı un.
• 1 poşet hamur kabartma tozu.
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao.
• Yarım çay kaşığı tarçın.
• 4 yumurta.
• 1 çay bardağı tepeleme toz şeker.
• 1 paket şekerli vanilin.
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri.

Dolgu İçin Malzemeler:

• 1 poşet krem şanti.
• 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt.
• 1 su bardağı dondurulmuş çekirdeksiz vişne veya frambuaz.

Üzeri İçin Malzemeler:

• 100 g çikolata. (kütük süslemeleri için)
• 1 paket kakaolu pasta kreması.
• 50 gram yumuşak margarin.
• 1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt.

HAZIRLANIŞI

• Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve rengi beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpalım.
• Şekerli vanilini ilave edelim.
  Çırpmaya devam ederek unu, kabartma tozunu, kakaoyu, tarçını yavaş yavaş ilave edelim.
• Hamuru pişirme kağıdının üzerine yayıp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede ( yaklaşık 8 dakika ) pişirelim.
• Aynı boyutlarında bir pişirme kağıdı daha keselim.
• Üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpelim.
• Fırından çıkardığımız pandispanyayı bekletmeden hazırladığınız pişirme kağıdının üzerine ters çevirerek koyalım.
• Üstte kalan pişirme kağıdını çıkarıp alttaki pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde saralım.
• Bu şekilde soğumaya bırakalım.
  Krem şantiyi soğuk süt ile 2-3 dakika çırpalım.
• Soğuyan ruloyu servis tabağına alıp açalım.
• Üzerine krem şantiyi yayıp vişneleri ya da frambuazı dizelim.

Pastamız hazır. Afiyet olsun! ❤️