Bayram Sofralarınıza Çok Yakışacak Bir Tatlı: Şekerpare Tarifi

Selam🦋 Bayram için lokum gibi ağızda dağılan kıyır kıyır bir şekerpare yapmaya ne dersiniz? Sizi basit ve tam tutan bir tarif ile baş başa bırakıyorum.

Umarım beğenirsiniz.🌸

• 150 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 2 su bardağı un
• 60 gr pudra şekeri
• 1 yumurta
• 20 gr irmik
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek dilim limon

Hazırlanışı

Yapıma şerbeti yaparak başlayacağız.

• Suyu ve şekeri tencereye alın şeker çözülene kadar karıştırın.
• Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın ve limonu sıkın. 5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocağınızı kapatın.
• Hamurunuzu yapmaya başlamadan önce fırınızı 180 dereceye açın.
• Tereyağını, yumurtayı ve önceden elenmiş toz malzemeleri bir kaba koyun ve harmanlayın.

• Azar azar unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.Pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.

Not:Hamurunuzu yoğururken ne kadar hızlı davranırsanız ekleyeceğiniz un miktarıda o kadar azalacaktır.

• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini verdiğiniz şekerpareleri dizin.

Not:Hamuru tepsiye dizmeden önce 15 dakika buzdolabında bekletirseniz daha iyi bir kıvam elde edeceksinizdir.

• Üzerlerine bir fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalın tersiyle çizik atın.
• Yağlı kağıt ile hizzaladığınız fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin.
• Fırından çıkardığınız şekerpareleri 1-2 dakika beklettikten sonra üzerlerine daha önceden hazırladığınız şerbeti dökün.
• 2-3 saat kadar dinlendirin ve servis edin.

Ramazan bayramınız mübarek olsun.

Umarım afiyetle yersiniz.🎉💙