Ağızları Kamaştıracak Nefis Limonlu Cheesecake Tarifi

Malzemeler

Tabanı için

· 1 paket burçak bisküvi

· 50 gram tereyağı veya margarin

Kreması için

· 300 gram labne peyniri

· 1 buçuk su bardağı yoğurt

· 3 adet yumurta

· 1 su bardağı şeker

· 1 paket vanilya

· 3 yemek kaşığı un

· Yarım yemek kaşığı mısır nişastası

· 1 limonun kabuğu

· Yarım limonun suyu

Sos için

· 1 çay bardağı süt

· 1 çay bardağı su

· Yarım çay bardağı limon suyu

· 2 yemek kaşığı nişasta

· 4-5 yemek kaşığı şeker

· Limon kabuğu rendesi

· 1 paket vanilya

Yapılışı

· Öncelikle burçakları un gibi olana kadar geçiriyoruz

· Cezvede erittiğimiz tereyağını bu una ekleyip ve kaşıkla ya da elinizle karıştırıp küçük kek kalıplarımızın tabanına azar azar ekliyoruz.

· Kreması için labne, yoğurdu ve şekeri geniş bir kapta çırpıyoruz.

· Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

· Limon kabuğunu ve suyu, nişasta, vanilya ve unu da ekleyip biraz daha çırpıyoruz..

Ve karışımı kalıplara, bisküvilerin üzerine döküyoruz.

· Önceden ısıtılmış fırında 150 derece 30-45 dakika arası pişiriyoruz.

Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencerede karıştırıyoruz ve kaynayana kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

· Altını kapatınca vanilyayı ekleyip soğumuş cheesecake'e sosumuzu döküyoruz.

· Ben farklı soslar kullanarak da sunumumu renklendirdim.

Cheesecake'niz hazır afiyet olsun.