Bayramda Farklı Lezzetlere Açık Olun: Limonlu Cheesecake Tarifi

Merhabalar bebeklerim nasılsınız?

Bayram deyince hepimizin aklına şerbetli tatlılar gelse de ben cheesecake çok severim hem en sevdiğim dizi karakteri olan Merve Aksak'ı hatırlatır bana gelin hep birlikte benim tarifimi deneyelim.

Malzemeler:

• 2 paket eti burçak
• 100 gram tereyağ
• Yarım bardak fındık
• 600 gr labne
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 200 ml krema
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 limon suyu
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Yapımı:

• Bisküvi ve fındığı rondoda çekiyoruz daha sonra erittiğimiz tereyağını da ekleyip karıştırıp kelepçeli kalıbın içine yayıp yarım saat dolapta bekletiyoruz.
• Labne ve şekeri karıştırıp kremayı da ekliyoruz daha sonra nişasta, vanilya, 1 limon kabuğu rendesi de ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtaları da tek tek ekleyip karıştırıyoruz.
• Dolaptan çıkardığımız kalıba hazırladığımız kremayı döküp önceden ısıttığımız 175 derece fırına veriyoruz. ( alt tepsiye su ekliyoruz)

Piştikten sonra fırının ucuna tahta kaşık koyuyor ve 2 saat öyle bekletiyoruz eğer beklemezseniz cheesecakeiniz çatlar.

• 2 limonun suyu, 2 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçalı tencerede ısıtıyoruz böylece sosumuz oluyor.
• Sosumuz soğuduktan sonra kelepçeli kalıbımızın üstüne döküp düzeltiyoruz. Biraz soğuduktan sonra buzdolabına alıyoruz ve 1 gece boyunca asla yemiyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

#BayramSofram