Süt ve Pirincin En Güzel ve En Tatlı Hali: Üstü Nar Gibi Kızarmış Fırında Limonlu Sütlaç Tarifi

Sütlü tatlıların en besleyici olanı, pirincin en güzel ve en tatlı halidir sütlaç. Onu fırılayarak fırın sütlaç haline getirmek bir adım daha güzelleştiriyor.

Bugün tamamen depresyondayım 😏ve ben depresyonda olduğum zaman kendimi mutfağa atıyorum. 😏Bugünde uzun A101 süt almaya giderken küçük güveç kesesinin indirimde olduğunu görünce hemen aldım. Fırında Sütlaç çok sevdiğim için iftara yapmak istedim.

Malzemeler

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

Yarım limon rendesi

1 paket vanilya

2 su bardağı sıcak su

Küçük bir tencerede pirincimizi haşlıyoruz.

Pirinç haşlanırken başka bir tencere de kısık ateşte süt ve şekeri kaynatıyoruz.

Süt kaynadıktan sonra vanilya ve limon rendesini de ilave ediyoruz.

Süt iyice kaynarken başka bir kase içinde yumurta sarısı, nişasta karıştırıp üzerine yarım su bardağı su döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Yumuşayan pirincin üzerine sütü ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Sütlaç 1 kepçe alıp yumurtalı nişasta suyuna döküyoruz.

Yumurtalı nişasta suyunu direk sütün üzerine dökerseniz yumurta ani sıcaklıkta pişecektir ve hem kötü tat hem de kötü bir görüntü oluşturacaktır. Ama 1 kepçe sıcak sütü soğuk süte katarsanız bu oluşmayacaktır.

Yumurtalı nişastayı sütlaç ekliyoruz ve muhallebiden biraz daha sıvı olana kadar kaynatıyoruz.

Güveçleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve sütlacı eşit şekilde paylaştırıyoruz. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su ekleyip 200 derece fırına atıyoruz.

Üstü nar gibi kızardıktan sonra fırında çıkarıp soğumasını bekleyin

Soğuduktan sonra üzerine fındık parçaları veya ceviz parçaları ekleyip servis yapın

Yapacaklara afiyet olsun ❤️ seviliyorsunuz 😍 başka bir Emira Mutfağı'nda görüşmek üzere 🤩

#bayanemiramm