Emek, Sevgi ve Tecrübe İsteyen Tatlı Yaptım: Aşure!

Merhabalar KizlarSoruyor’un damak tadına düşkün KScan’ları.🙋‍♀️

Geçtiğimiz haftalarda malum aşureler yapıldı, konu komşuya dağıtıldı ve evlere bereket doldu, taştı.😊 #Dehrin durur mu? Bu bereketten nasiplenelim diye aşuremi yaptım. Dağıttım. Yoğun istek üzerine 1 tur da arkadaşlarıma yaptım.😊 Peki; emek, sevgi ve tecrübe isteyen tatlı aşuremi nasıl yaptım?

Hangi malzemeleri kullandım?

- 1 çay fincanı nohut

- 1 çay fincanı fasulye

- 1 çay fincanı aşurelik buğday

- 1 çay fincanı şeker

- 250 gr kuru kayısı

- 250 gr kuru üzüm

- 1 adet nar

- Tarçın

- Ceviz

- Fındık

1. Bakliyatı 1 gece önceden ıslatın!

Nohut, fasulye ve aşurelik buğdayı hep birlikte bir gece önceden ısladım. Islatmadan pişiremezsiniz aman dikkat!😊

2. Bakliyatı hep birlikte şekerini ilave ederek pişirin!

1 gece önceden ıslattığımız nohut, fasulye ve aşurelik buğdayı içerisine şekeri de ilave ederek, üzerini 4 parmak geçecek kadar su ile birlikte pişirin.😊

3. Kuru kayısıları ve kuru üzümü ekleyin!

Bakliyatları iyice pişirdikten sonra doğradığınız kuru kayısıları ve kuru üzümü ekleyin. Kısık ateşte bir miktar kaynamasına izin verin. Bir müddet sonra kıvam alan aşurenizin altını kapatın.

4. Üzerini süsleyin!

Pişen aşurenizi servis tabaklarına koyun ve süslemeye geçin. Tarçını, cevizi, fındığı ve ayıkladığınız narı üzerine serpiştirin.

Not: Kuru incir katmayı tercih etmiyorum. Eğer katacaksanız piştikten sonra sıcakken ekleyin. Sakın pişirme evresine katmayın. Aksi takdirde rengini karartır.

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin