Muhallebili Kadayıf Tatlısı Yapıyorum!

Yaklaşık 1-2 yıl önce çok yapılan bu tatlı birden gündemden düştü 🙈 hemen tarife geçiyorum.

Muhallebi için:

• 3 su bardağı süt 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Vanilya
• Pudra şekeri
• (Muhallebisi bebek maması gibi oluyor sadece muhallebi bile yapılıp yenir)

Dış kısmı için:

• 1 paket muhallebilik kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Arzuya göre ceviz, fındık (bizim burada fındıktan bol bir şey olmadığı için fındık koydum)

Hazırlanışı:

• Tencereye sütü, unu şekeri ekleyip topakları gidene kadar karıştırıyoruz.

Daha çırpmadan önce: )

• Elimiz ile çırptıktan sonra ocağa koyup pişiyoruz. Kaynayınca (fazla kaynarsa koyu olur) ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduktan sonra içine krem şanti ve vanilyamizi katıp çırpıyoruz.

• Çırptık :)
• Çırptıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz.
• Kadayıfı tavaya koyup içerisine tereyağını koyup hem tereyağı eritip hem kadayıfı kavuruyoruz.

• Kavurduktan sonra içerisine cevizi/fındığı ve şekeri atıp 1,2 dakika beraber harmanlayıp ocaktan alıyoruz.

• Sunum yapacağımız borcamı veya kaseleri biraz ıslatıyoruz ki kadayıflar dibine yapışmasın :)
• Islattıktan sonra en dibe kadayıfı boşluk kalmayacak şekilde döküyoruz ve eşitliyoruz.
• Ara kata muhallebiyi döküyoruz ve her tarafa yine eşitliyoruz.
• Üzerine ise ayırdığımız kadayıfları döküp tekrar eşitliyoruz.

Ve tatlımız hazır. Dinlenmeye bırakıyoruz.

Okuyan gözlerinize, yorum yapan parmaklarınıza, tarifi deneyen ellerinize sağlık 🌸