Karadenizli Olanların Anında Tanıyacakları, Olmayanların ise Denemek İsteyecekleri Yemekler

Selam KScanlar. 🌺 Biliyorsunuz ki Karadeniz bölgesi coğrafi yönden olduğu gibi yöresel yemeklerin lezzetleriyle de bilinir. Karadeniz’in tertemiz sularından çıkan balıklar, tarlalarda yetişen mısırlar ve diğer tarımsal ürünlerden oluşturulan lezzetler Karadeniz mutfağını oluşturur. Karadeniz yemekleri, yöredeki taptaze ürünlerle hazırlanır. Bazı yemeklerini her ne kadar kendimiz yapıp denesek de tabii ki orada yemiş kadar olamayız. Şimdi bu yörenin en meşhurlarına bir bakalım mı ?

Adıyla tartışılan, tadıyla anılan enfes lezzet muhlama (mıhlama-kuymak)

Hangisi kulağınıza hoş geliyorsa siz onu deyin. ☺ Sırf bunu yemek için bile Karadeniz'e gidebilirsiniz. Tereyağı ve peynirin eşsiz buluşması ❤

Duyanlar duymayanlara duyursun, turşunun sıcak versiyonu "turşu kavurması"

Karadeniz'de çok sevilen, hemen hemen her evin mutfağında pişen nefis mi nefis turşu kavurması. Genellikle fasulye turşusundan yapılıyor ve bir yiyen bir daha istiyor ☺

Dünyanın en güzel buluşlarından biri olan "mısır ekmeği"

Bizi bizden alan misler gibi kokusu mu desem, yoksa çıtır çıtır olan dışı mı desem? Yapmaya da yemeye de doyamayacağınız bir ekmek.

"Balıklarum tazedur alıp yiyup baksana, oy oy bey amca 3- 5 kilo alsana 🎵🎵" derdirten hamsinin her türlü yemekleri

Balığın her çeşidi var bu topraklarda. Siz de benim gibi bir balık severseniz Hamsili Pilavı mutlaka denemelisiniz.

Sarma demişiz sarmışlar, e iyi de yapmışlar diyeceğiniz kara lahana sarması

Bir sarma bu kadar mı güzel olur? Bu kadar mı sevdirir kendisini yahu? Off bir de yanına yoğurt, "bandıra bandıra ye beni" dercesine ☺

Adı börek, kendi efsane tatlı "Laz böreği"

Türk mutfağında sayısını bilmediğiniz kadar çok tatlı var öyle değil mi? Ama ya Laz böreği? Börek denilince hep tuzlu olarak düşünürüz ama adamlar tatlı yapmış çok da güzel olmuş. ☺

Bu kadar güzel yemeklerin yanında ne içeceklerini de çok iyi bilirler. Tabii ki çay ☺

Çay şifadır efendim, ilaç gibi belki ağrı kesmez, sadece mideye de inmez çünkü; çay muhabbettir, sevdirir... Çay yalnızlıktır, dertleşir.

Okuduğunuz için teşekkür ederim 🌺