Sofraların Baş Tacı Yeşil Fasulye Tarifi!

Yapımı çok kolay yemekler arasındadır. Yapmayı da yemeyi de çok sevdiğim bir yemek. 🙊

Malzemeler

2 adet iri soğan

2 adet iri domates

1 kilo fasulye (soğan ve domatesi fasulyenizin miktarına göre azaltıp artırabilirsiniz.)

5-6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2,5 tatlı kaşığı kadar tuz
2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Soğanları yemeklik şekilde doğrayalım.(Soğanın inceliği-kalınlığı size kalmış.☺️) Soğanları tencerede orta ateşte ayçiçek yağı ile kavuralım. Soğanlar kavrulurken domateslerin kabuklarını soyup kare kare keselim. Soğanlar kavrulunca fasulyemizi tencerenin içine koyup karıştıralım ve altını birazcık kısalım.

Tuzu ve biberimizi koyup tekrardan karıştıralım. Karışan soğan fasulye ikilisinin en üstüne kestiğimiz domatesleri koyup -karıştırmadan- kapağını kapatalım. Ateşi hafif orta dereceye getirebilirsiniz.

Domateslerimiz iyice yumuşayınca hepsini beraber karıştıralım.

Fasulyenin yapısına göre pişme süresi de değişiklik gösterecektir. Yaklaşık yarım saat kadar, arada karıştırarak fasulyemizi hazır hale getirelim. Eğer kendi suyunu çektiği halde pişmediyse 3 yemek kaşığı kadar kaynar su ekleyip biraz daha pişmesini sağlayabilirsiniz. Yağ, baharat miktarı tamamen size bağlıdır. İstediğiniz şekilde azaltıp arttırabilirsiniz.☺️

Geriye kalan tek şey yemeğimizi afiyetle yemek. ☺️

Sağlıcakla Kalın. ♥️