"Yeşil Mercimekle Ne Yapılır?" Demelere Son! Yeşil Mercimek Çorbası Sofraları Şenlendirecek!

7 ay önce misafir olarak gittiğim bir yerde bu çorbayı önüme getirdiler biraz düşündüm içmekle, içmemek arasında. Kokusunun beni içmeye teşvik ettiğini anladım ve içtim. Allah'ım böylesine güzel bir lezzeti nasıl da daha önce tanıyamamışım?

Bir tabak daha istedim çünkü fena bir tat bırakmıştı damağımda onu da içtikten sonra tarifini aldım ertesi gün evimde denedim ilk denemem biraz olumsuz olsa da sonraki denemelerim sonuç buldu ve eskisinden daha lezzeti yapıyorum. Çorbayı bilmeyenler vakit kaybetsin istemedim hemen öğrenip kesinlikle içmeleri gerektiğini düşündüm.

Malzemeler neler?

1-Yeşil mercimek
2-Erişte
3-Soğan
4-Sarımsak
5-Salça
6-Nane, tuz, pul biber

Yapılış aşamasında neler oluyor?

Bunları hazırladıktan sonra aşama aşama ne yapılır ona çok dikkat etmek gerek. Öncelikle Yeşil mercimekleri ayrı bir tencerede iyice pişene kadar kaynatıyoruz kesinlikle iyice pişsin zira tadı güzel olmaz piştikten sonra suyunu süzüyoruz daha sonra soğanla birlikte sarımsağı küp küp doğrayıp tereyağı ve sıvı yağıyla birlikte kavuruyoruz hafif pembeleşince salçamızı atıyoruz tekrarında Yeşil mercimekleri atıyoruz hafif kavurduktan sonra kaynar su ekliyoruz 2-3 dk kısık ateşte kaynayınca erişteleri kırıp atıyoruz. Kekik, tuz ve pul biberini de attık mı tamamdır.

Sonuç ise..

Görüyorsunuz anlatmaya gerek yok, öyle olmuş böyle olmuş yok, görüyorsunuz mükemmel. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun..