İftar Sofralarına Yakışan Zeytinyağlı Kabak Tarifim Sizlerle !

En sevdiğim bu lezzetli yemeği sizler ile paylaşmayı karar kıldım . Hem hafif hem lezzetli hem der besleyici bu tarif kaçmaz . :)

Zeytin Yağlı Kabak Tarifi

Malzemeler :

• 2-3 tane kabak
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1-2 tane kesme şeker
• Bir avuç bulgur ya da pirinç
• Domates , biber salçası
• 2-3 tane domates rendesi ya da kışlık domates sosu
• Zeytinyağı
• Tuz , karabiber
• Nane
• Dereotu
• Sarımsaklı yoğurt

Zeytin Yağlı Kabak Yapılışı :

Soğan , sarımsak ve biberleri doğrayıp sıvı yağın içinde kavurun . Salça , domates rendesi , baharatı ve zeytinyağını ekleyin . ( Zeytinyağını ilk başta ekleyince yansın istemiyorum . )

Doğranmış kabak ve bulguru da ekleyip hafif üzerine çıkacak kadar su ekleyip pişmeye bırakın . Pişip 10-15 dk sonra dereotunu ekleyin . Servis tabağına alıp üzerine isteğe göre zeytinyağı gezdirebilirsiniz . Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın . Ben hep süzme yoğurt ve normal yoğurdu karıştırıp kullanırım çok lezzetli oluyor . :)

Afiyet şifa olsun