Harika bir tat. Araplar zeytinyağlı yapıyorlar. Hatta bol kepçeden zeytinyağı döküyorlar diyebilirim :) üstünü de sumak, kimyon ve haşlanmış nohut üstüne zeytinyağı ve tahin gezdirerek susluyorlar. Kendim yapmayı hiç denemedim yakınlarda bir arap lokantasına gidiyorum falafel denen bir yemekleri var bur çeşit nohut köftesi, onu humusa batıra batıra yerim ☺
Arap kültürünü pek bilmem ama elleri gerçekten lezzetli oluyor. hiç yemedim falafeli ama merak ettim doğrusu. sanada afiyet olsun kuzum , çok teşekkür ederim yorum için :-)
İstanbul'da isen fatih üsküdar zeytinburnu esenyurt gibi arapların yoğun yaşadığı bölgelerde arap lokantaları çokça var. Denemeni tavsiye ederim :) Teşekkürler ☺
Bu dediklerinin daha fazlası Hatayda var. Kendine özgü antakya simidi ve ayranı. Susamlı ekmeği yanında baharat tozları. Humusu felefili bakla humusu közlenmiş soğanlı biberli tepsi kebabı yapan fırınları. Yanında şımıt ekmeğe sarılmış kızarmış baharatlı piliçleri. Kasaptan parasını verip 30 dk sonra adresine gelen kağıt kebapları. Her fırında bulacağın biberli katıklı ekmekleri daha neler neler.
Ellerine saglik 😊Aynı bizim usul birtek biz sumak koymuyoruz onun yerine limon sıkarız üstüne. Pulbiberide yakmıyoruz üzerine serpiyoruz kimyon ve zeytinyagı koyuyoruz. Öylede dene 😊Gayet güzel oluyor.
En İyi Cevaplar