Köfteli İskenderi Görünce Mideniz Bayram Edecek

Belki daha önce yapanlar vardır fakat ben ilk kez yaptım. Bence köfteli de oldukça lezzetli oluyor.

Köftesi İçin malzemeler

250-300 gr kıyma

1 tane soğan rendesi

1 yumurta

Köfte baharatı

2 çay kaşığı kadar tuz

6 yemek kaşığı ekmek ( Bayatlayan ekmekleri kurutup, robottan geçirerek köfte için kullanabilirsiniz.)

Köfte malzemelerinin hepsini karıştırıp, küçük parçalar halinde yuvarlayın.

Tabağa bir kaç sıra pide dizin. Pidelerin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı gezdirin.

Sosu İçin

6-7 tane domates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1-2 damla elma sirkesi

1 diş sarımsak

Domatesi rendeleyip, sos halini alıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sirke ve sarımsağı piştikten sonra ekleyin.

Salçayla yapılan soslar ekşimsi bir tat bıraktığı için domatesle yapıyorum. Salça da kullanabilirsiniz.

Ekmeklerin üzerine istediğiniz miktarda sos ekleyin.

Son olarak az miktarda sıvı yağ kullanarak köfteleri kızartın.

Deneyecek olanlara afiyet olsun. 😋