Bayram Sofranızı Şenlendirecek Harika Lezzet: Havuçlu ve Etli Pilav

Merhaba. ☺️
Bu bayram hepimiz evde olsak bile ailemiz için mükemmel ziyafet sofraları hazırlayacağımıza eminim. Bu bayram bizim soframızın yıldızı olacak tarifi sizlerle paylaşıyorum.

Havuçlu ve Etli Pilav Tarifi!

Malzemeler

• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150-200 gram dana kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı pirinç

Yapılışı

Öncelikle pirinçlerimizi sıcak ve tuzlu suyumuzun içerisine koyup suyumuz ılıyana kadar bekletelim.

Pirinçlerimiz suda beklerken etlerimizi küçük ve küp küp kesip geniş bir tencerede sıvı yağımız ile soteleyelim.

Suyunu salıp çeken etlerimize piyazlık doğramış olduğumuz soğanımızı ekleyelim ve soğanlar karamelize olana kadar karıştırarak pişirelim.

Karamelize olan soğanımızın ve etlerimizin üzerine kibrit şeklinde doğramış olduğumuz havuçlarımızı da ekleyip 2-3 dakika soteleyelim.

Havuçlarımız sotelendikten sonra sarımsaklarımızı da tencereye alalım, baharatlarımızı ekleyelim ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp 25 dakika pişirelim.

Pirinçlerimizi yıkayalım ve 25 dakika olan pişme süremiz dolduktan sonra etlerimizin üzerine pirincimizi yayalım.

Pirinçlerimizin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve tenceremizin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.

Pişen pilavımızı alttan üste olacak şekilde güzelce karıştıralım ve 30 dakika dinlendirelim.

Nefis mi nefis olan havuçlu etli pilavımız servise hazır.

Herkese afiyet olsun. Şeker tadında bayramlar diliyorum.🍬 ♥️
#bayramdaevdeyiz