Karaciğer Dostu Enginar Mevsimi Başladı: Enginar Dolması Tarifi!

Enginar son derece faydalı ve değerli bir besin. Diğer sebzelerden farklı olarak, yüksek oranda protein ve karbonhidrat içerir. Vitamin ve mineral açısından da son derece zengindir.

Enginar karaciğerin, kalbin, safra kesesinin, bağırsakların ve midenin çalışması ve sağlığı için çok faydalı bir bitkidir. Sindirime çok yardımcı ve bağırsakların temizlenmesinde çok önemlidir. Kandaki şeker oranını azalttığı için şeker hastaları için tavsiye edilen bir bitkidir.

Enginar dolması tarifi

Klasik dolma içi tarifi hazırlıyoruz.

Pirin.

Maydanoz

Taze soğan yaprağı

Taze nane

Kuru soğan

Enginarlarin temizlenmesi

İç kısımları tüylüdür, kaşık yardımıyla temizliyoruz.

Hazırladığımız iç harçtan içine biraz koyup yaprakları bir bir ortaya kapatarak içlerini harçla dolduruyoruz.

Bu yemeğin en zor tarafı her yaprağının arasına bu harçtan koymak gerekiyor.

Tencereye koyduğumuz enginarları az su ekleyip kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişiriyoruz.

Veee yemeğimiz hazır!

Bu çok faydalı besini mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Farklı tarifleri olan çok lezzetli bir sebzedir.

Afiyet olsun

#enginar

#sagliklibeslenme