Hem Görsel Hem Lezzet: Dalyan Köfte Tarifi!

Merhaba arkadaşlar ;🌺

Öncelikle herkesin mevlid kandili mübarek olsun.Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle geldim. Bu yemek bir harika dediğinizi duyar gibiyim akşam ne yapsam derdine son davet sofraları için muhteşem bir şölen olacak tarife başlayalım;

Dalyan köfte için gerekli malzemeler neler?

Görselde gördüğünüz üzere 1 kg kıymaya 1 su bardağı galeta unu, 1 adet soğan, 1 tane yumurta baharat olarak; tuz, kimyon, pul biber, karabiber ve köfte baharatı bir çay kaşığı ekledim. Baharat kısmını sizin zevkinize bırakıyorum.

Ben köftemi hazırlarken yan taraftan havuç ve bezelye haşladım. Yumurtaları da pişmesi için ocağa attım. Sebzelerimi taze kullandım siz dilerseniz hazır konserve kullanabilirsiniz.

Güzelce yoğurduğum köfteyi yağlı kağıt üzerinde açtım, iç kısmına önce haşlanmış bezelye ekledim.

Daha sonra haşladığım havuçları ekledim. Havuçlara zevkinize göre şekil verebilirsiniz. Bu arada havucu ve bezelyeyi ayrı tencerede haşladım.

Haşlayıp kabuklarını soyduğum 4 adet yumurtayı ekledim. Yumurta sevmiyorsan eklemek zorunda değilsin ama yemeğin orjinali yumurtalı oluyor.

Yağlı kağıt yardımıyla köfteye rulo şekli verdim. Sebzeleri örtecek şekilde kapattım. 180 derece fırında 40 dk pişirdim.

Pişirdikten sonra fırından çıkartıp üzerine 4-5 kaşık domates sosu sürüp 15 dakika daha fırına verip kızarttım. Siz dilerseniz salçayı az bir suyla açıp Dalyan köftenin üzerine sürebilirsiniz.

Dalyan köftemiz pişti! Mutlaka 15-20 dakika dinlendirmeden kesmeyelim.

Akşam yemeği saati geldiği için ben bekletmeden kestim ve biraz dağıldı bekletirseniz mükemmel olur çok daha rahat dağılmadan kesersiniz.

Umarım seveceğiniz bir bence olmuştur okuyan beğenen herkese teşekkür ederim.

Afiyet olsun...🍂