Fırında Közleme Usulü İle “Bostan Karnıyarık” Tarifi!

Merhabalar ♥️

Kızartma işlemi uygulanmadan, patlıcanı fırında közleyerek hem lezzetli, hem daha hafif bir karnıyarık tarifim ile geldim 🤗

Malzemeler

6 adet bostan patlıcan

350 gram dana kıyma

1 büyük soğan

Bir kaç adet biber

2-3 adet domates

2 yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber

Patlıcanların üst kısımlarına çatal ile birkaç delik açtım.

200° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar patlıcanları közledim. Görselde görünen kesikleri közlendikten sonra yaptım, iç kısmı görünsün diye. Közlerken sadece üst kısımlarına birkaç delim açtım ki buharını oradan atsın diye.

Soğanı küçük küçük doğrayıp, sıvı yağda önce soğan, ardından kıyma en son salça tuz ve karabiberi ekledim.

Hazırladığım içi üstlerini açtığım patlıcanların içine paylaştırdım.

Biber ve domates ile görsellik yaptım.

Bir kaşık salça ve bir bardak su ile sos hazırlayıp, tepsinin dibine döktüm, yaklaşık 10 dakika kadar yüksek ısıdaki fırına verdim.

Yanına pilav ile servisim hazır.

Bize afiyet olsun 😝

Afiyetle kalın, sağlıcakla kalın, hoşça kalın 😘