Köftenin En Renklisi: Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Merhaba arkadaşlar; bugün sizlere yine lezzetli bir tariften bahsetmek istiyorum.

Sebzeli sulu köfte!

Malzemeler

300 gram kıyma

1,5 çay bardağı düğür (ince kısırlık bulgur)

1 yumurta

1 yemek kaşığı un

1 kuru soğan

Karabiber

Kırmızı pul biber

Nane

Kimyon

1 adet patates

1 yemek kaşığı salça (domates ve biber)

1 havuç

1 avuç bezelye

2 sivri biber

Sıcak su

Sıvı yağ

Tereyağ

Hazırlanışı

Yoğurma kabımıza kıyma, düğür yumurta, un, rendelenmiş kuru soğan, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sonra ufak misket şeklinde köfteler yuvarlıyoruz pişerken şişeceği için mümkün olduğu kadar ufak yuvarlayalım.

Ben köfteleri önceden yapıp buzluğa atmıştım evde hazırdı

Daha sonra çok az sıvı ve tereyağı ocağa aldım. İçine yarım kaşık un ilave ettim kokusu çıkana kadar kavurup salçaları ekledim.

Un yemeğinize koyu kıvam ve lezzet katacaktır

Doğramış olduğum sebzeleri köfteler hariç ilave edip kavurdum. Üzerine sıcak su baharat ve tuz ilave edip kaynayıp orta derecede pişme kıvamına gelince içine köfteleri attım.

Son olarak kısık ateşte pişmeye bıraktım. Tadı ve tuzu yerinde olan tarifimi tavsiye ederim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Başka bir bencede görüşmek üzere.

#DeliKizDerBana 💋💋