İspanyol Mutfağının Meşhur Çorbası: Aşırı Kolay ve Lezzetli Gazpacho Tarifi

Pişirilmeden yapılan, kolay mı kolay, leziz mi leziz bir içecek arıyorsanız doğru adrestesiniz. Yaz aylarında kavurucu sıcaklığın yanında soğuk, lezzetli bir besin olmakla beraber ara öğünlerinize eşlik edecek sağlıklı ve vitaminli bir çorbadır gazpacho. Kullandığınız sebzeleri pişirmeyeceğiniz için vitaminleri olduğu gibi alırsınız. Yaz geldiğinde, hormonsuz ve zamanında toplanmış malzemeler kullanmanızı öneriyorum. Fakat şu anda da ithal ya da hormonsuz sera ürünlerini kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

🔵 4-5 adet domates

🔵 1 adet büyük salatalık

🔵 Yarım ekmek içi

🔵 1/4 kırmızı dolmalık biber

🔵 1 diş sarımsak

🔵 Yarım soğan

🔵 1 çay kaşığı sirke

🔵 2 yemek kaşığı zeytinyağı

🔵 Yarım tatlı kaşığı kadar tuz

Hazırlanışı

✔️ Domateslerin kabukları soyulur.

✔️ Salatalığın tohumlarını çıkarılıp isteğe bağlı kabukları soyulur.

✔️ Yarım ekmeğin içini çıkarılır isteğe bağlı 1 bütün ekmek içi de kullanabilirsiniz.

✔️ 1 adet dolmalık kırmızı biberin çeyrek kadarı bölünür.

✔️ 1 diş sarımsak soyulur.

✔️ Bir soğan soyulup iki ye bölünür. Yarısı kullanılır.

✔️ Tüm malzemeler (zeytinyağı sirke ve tuz da dahil) doğrayıcıya eklenip robot çalıştırılır.

✔️ Daha sonra malzemeleri dilerseniz süzün ve bardakta için, ya da süzmeden de içebilirsiniz.

İçerisine buz atmanızı da tavsiye ederim.

Esasında bu Akdeniz salatasının çorba halidir. Salatanın çorbası mı olurmuş demeyin, eminim bir kere denedikten sonra devamı da gelecektir. Afiyetler. :)