Beklenen Lezzet: Pancar Mezesi

Selam olsun yüreği güzel insanlara...

Merhaba arkadaşlar, ekli anketime istinaden bugün sizlere pancar mezesi tarifi vereceğim. Özelden de soran bir çok arkadaşım oldu tarifimize geçmeden önce nedir bu pancar ne işe yarar kısaca bahsetmek istiyorum.

Kırmızı renkli besinlerin kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı bilinen koruyucu etkileri çoğunlukla kırmızı lahanada olduğu gibi antosiyanin içeriğine bağlıdır. Kırmızı pancara bu rengi veren ise betalain grubu maddelerdir ve bu açısından eşşizdir. Kırmızı pancar, ıspanakgiller ailesinden olan, yumru kökü çok lezzetli ve sağlığa son derece faydalı toprak altında yetişen bir kök sebzedir. Kanser, baş ağrısı, kan düşüklüğü gibi bir çok hastalığa şifa ve ayrıca da vücuda direnç verici bir besindir.

Bu kısa bilgiden sonra işte:

Malzemeler

🔴1 adet kırmızı pancar

🔴Sıvı yağ

🔴Yoğurt

🔴1 diş sarımsak

🔴Tuz

🔴Süslemek için : Maydanoz

Pancarı soyup yıkayıp rendeledim daha sonra pancarı sıvı yağ ile tavaya alıp tuz atıp kavurdum.

Diğer tarafta yoğurdu çok yoğun sarımsaklı olmaması için 1 diş sarımsak ile karıştırıp bekletiyorum.

Soğumaya bırakılan pişen pancarlari sarımsaklı yoğurdun içine alıp karıştırıp hazır hale getiriyorum. Üzerini maydanoz ile süslüyorum.

İşte bu kadar pratik ve çok lezzetli ister meze ister yoğurtlu bir salata çeşidi olarak severek tüketiyoruz.

Kalp damar dostu pancar sofranız dan eksik olmasın..

Başka bir bence de görüşmek üzere..

Afiyet olsun

#DeliKizDerBana 💋💋