Tadı Tuzu Yerinde ; Türlü Yemeği

Evet arkadaşlar bu bencem de size evde olan malzemeleri değerlendirmek için yine pratik bir yemekten bahsedeceğim..

Genel de her tür sebzeden olur içine fasulye,havuç da dahil koysanız benim burda işim ne demez yenir gider. Ben bugün elimde olan malzemeler ile sizlerle yaptığım türlü yemeğini paylaşacağım.

Mazlemeler:

2 adet kabak

2 adet patlıcan

1 patates

2 diş sarımsak

2 orta boy kuru soğan

250 gr. kadar dana kuş başı et

Tuz

Karabiber

Sıcak su

Biber ve domates salçası

Domates püresi Yeşil biber aromalı

Tereyağ

Sıvı yağ

Öncelikli olarak soğanları küp küp doğradım tereyağ ve sıvı yağ ile ocağa aldım. Daha sonra içine küp küp şeklinde doğradigim etleri ekledim güzelce kavurdum.

Etin pişme önceliği daha fazla en geç et pisecegi için onu ilk olarak ekliyorum.

Bu arada patlıcanları acısı çıkması için küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyorum.

Sırası ile diğer sebzeleri soydum kabak ve patatesleri de küp şeklinde dilimledim.

Etlerin içine biber domates salçası ve domates püresi ekledim.

Patlıcanları tuzlu sudan arındırma işleminden sonra etin içine ilave ettim. Daha sonra da kabak ve patatesleri de..

İyice karışan ve kendi suyu çıkan yemeğin içine hemen su eklemiyorum. Sarımsak tuz ve karabiber ekledim. Bir süre kendi buhari ve suyu ile pisti.

Daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekledim.

Yemeğim yarım saate hazır hale geldi..

Siz dilerseniz başka sebzeler ile zenginleştire de bilirsiniz..

Ve yanında tabiki olmazsa olmaz arkadaşı pirinç pilavı da unutmadım yaptım..

Herkese afiyet olsun..

Başka bir bence de görüşmek üzere..

#DeliKizDerBana 💋💋