Kolay Mercimek Çorbası Tarifi 🍲

Malzemeler (4 kişilik)

3/4 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet tavuk bulyon

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

4 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Yapılışı

-Öncelikle bir su bardağı sıcak suyun içine tavuk bulyonu atıp eritiyoruz.

-Terayağı ve sıvıyağı ocakta kızdırıp unu ekliyoruz.Unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

-Daha sonra bulyon eklediğimiz bir bardak sıcak suyu kavurduğumuz una ilave ediyoruz.Ardından 4 bardak sıcak suyu ekliyoruz.

-Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri de kaynar haldeki tencereye ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

Eğer mercimek çorbanızı biraz daha kırmızı istiyorsanız 1 tatlı kaşığı biber salçasını sulandırıp kaynar suyumuza ilave edebilirsiniz. Ardından pulbiber karabiber ve tuzu ekliyoruz.

Mercimekler iyice parçalandıktan sonra çorbamızı ocaktan alıp blender dan geçiriyoruz.

Çorbamız hazır :)