Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi

Yemek tarifleri katagorisinden ben de yararlanayım dedim, iyi etmişim. Bu çorbayı herkes yapar lakin kıvamını tutturamaz bunu için de püf noktaları vermekten kaçınmayacağım emin olabilirsiniz. Öncelikle 4 kişilik aile için mazemelerimiz neler, bir göz atalım;

Yağ

Yağı ne kadar bol atsanız o kadar tadı güzel olucaktır, göz kararı yapabilirsiniz bunun için size bir tahminde bulunamam.

Soğan

Soğanı küçük küçük doğrayıp, düdüklü tenceremizde kısık ateşle birlikte biraz kavuruyoruz.

Havuç

Havuçları rendelemenizi tavsiye ederim, havuçları da soğanla birlikta kavuruyoruz.

Mercimek

Ardından göz kararı ya da tahminimce 4 kişilik için 2 su bardağı mercimekleri de havuç ve soğan eşliğinde kavuralım,1 yemek kaşığı salçamızıda ekleyip tekrarında kavurmayı da ihmal etmeyelim.. dilerseniz kekik, kimyon, pulbiber ekleyebilirsiniz.

İşin püf notası:

Kaynar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın, ardından 10 dakikada bir düdüklüyü çalkalayın ki katı, yanma gibi sonuçlar ortaya çıkmasın.