Kısa Sürede Yapılan Kolay Çorba: Yayla Çorbası Tarifi!

Merhabalar KizlarSoruyor’un vakti az KScan’ları🙋‍♀️

Az zamanda çok iş yapılması gerektiğini çalışma hayatına başladığım zaman anladım. Özellikle işin içinde yemek söz konusuysa pratik tarifler kalbimi fethetti. Bunlardan biri olan yayla çorbası tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Peki, kısa sürede yapılan kolay çorba olarak adlandırılan yayla çorbası nasıl yapılır?

Hangi malzemeleri kullandım?

-¾ çay bardağı kırık pirinç

-6 su bardağı sıcak su

-2 su bardağı yoğurt

-1 su bardağı süt

-1 yumurta sarısı

-1 çorba kaşığı un

-Sıvı yağ

-Nane

-Tuz

1.Pirinci bol su ile yıkayın!

Pirincin üzerindeki nişastaları gidene kadar bol su ile yıkayın.

2.Öncelikle pirinci haşlayın!

Bol su ile yıkadığınız pirinçleri tencereye alarak, üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyin. Pirinçleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.

3.Başka bir kapta yoğurdu, sütü, unu, yumurta sarısını çırpın!

Bir taraftan pirinçleriniz haşlanırken diğer taraftan başka bir kapta yoğurdu, sütü, unu, yumurta sarısını iyice çırpın.

Yumurtayı beyazından ayırdığınıza emin olun! Yumurtanın beyazını kaçırırsanız çorbanın içinde haşlanır.😊 Haşlanmış yumurta parçaları yüzer çorbada.🙄

4.Haşlanan pirinçlerle yoğurt karışımını buluşturun!

Haşlanan pirinçlere yoğurt karışımını yavaş yavaş ekleyin. Eklerken de bir taraftan karıştırmayı unutmayın. Yoğurt karışımını tamamen ekledikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Tencerenin dibine pirinçlerin yapışmaması için arada karıştırın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika da kısık ateşte kaynatın.

Altını kapattıktan sonra tuzunu ekleyin. Sakın tuzunu altını kapatmadan eklemeyin. Bu çorbanızın çökmesine sebep olabilir.

5.Sıra geldi çorbanızın süsü bol nanesini eklemeye!

Küçük tavada yağ ve naneyi kavurun. Nane rengini ve kokusunu salınca altını kapatıp çorbanızın üzerine dökün.

6.İşte kısa sürede yapılan kolay çorba: Yayla Çorbası!

Afiyet olsun.

Sevgiler.❤

@ponçikmom

#Dehrin