Sizi Sahurdan İftara Kadar Tok Tutacak Bir Tarif: Krep!

Hamur işleri her zaman daha fazla tok tutmuş, lezzetiyle her zaman damak tadımıza uymuştur. Sahurda, çok fazla ağır olmayacak ama yine de sizi tok tutacak hamur işlerini tercih edebilirsiniz.

Malzemeler

2 adet yumurta

2,5 su bardağı un (ayarını kendiniz de yapabilirsiniz)

2 su bardağı su (isteğe göre 1,5 su bardağı su/yarım bardak süt ekleyebilirsiniz)

Sıvı yağ ve yeteri kadar tuz

Hazırlanışı

Derin bir kaba unu, suyu/sütü ve yumurtaları koyduktan sonra çırpmaya başlayın. Çok fazla cıvık olmayacak şekilde olması için suyunu yavaş yavaş da ekleyebilirsiniz. Tuzunu da ayarladıktan sonra, akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Tavada kızdırdığınız yağın üzerine ister kepçe ile ister yemek kaşığı ile hamuru döküp yayabilirsiniz. İki tarafı da kızardıktan sonra krepinizi peynirsiz tüketmemenizi öneririm.

Su ile yapılan minik kreplerin iyi olmadığı kanısındayım. Su yerine sadece süt kullanabilirsiniz. Eğer ağır olacağını düşünüyorsanız, 1,5 su bardağı süt, yarım bardak da su ilave edebilirsiniz. Aynı şekilde hamur elde ettikten sonra, yarım yemek kaşığı margarini tavada eritip üzerine sadece 1 yemek kaşığı hamur dökebilirsiniz. Çok fazla yakın olmayacak şekilde, tavanızın boyutuna göre birkaç krepi aynı anda kızartabilirsiniz. Yağını sürekli kontrol etmeniz gerekiyor çünkü margarin çabucak eriyip bitiyor. 2 dakika aralıklarla yarım kaşık margarin ekleyebilirsiniz.