Makarna Pişirmenin İncelikleri

Makarna pişirmeyi bildiğinizi biliyorum. Sadece kendi uyguladığım taktikleri yazacağım..



Benim en sevdiğim makarna;


Pastavilla


Makarna Pişirmenin İncelikleri

Margarini tencerede eritelim


Makarna Pişirmenin İncelikleri


Makarnayı kavuralım


Makarna Pişirmenin İncelikleri


Makarnalar Pembe ile hafif kahve rengi arası bir renk almalı..



Kavurma işlemi tamamlanınca ;


Sıcak su dökelim
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Su fazla olmasın, makarnayı örtecek kadar olması yeterli. Makarna kavrulduğu için kolay pisiyor çünkü. Hem süzmek zorunda kalmazsınız..



Ben makarnamı hiç süzmem ve yıkamam. Yıkanan makarnanın lezzeti kaçıyor ve tatsız tutsuz bir hal alıyor.


Tuz, tavuk suyu veya tavuk bulyon ilave edelim


Makarna Pişirmenin İncelikleri


Tavuk bulyon kullanacaksınız bulyonu bütün olarak atmak yerine ufalamalı ya da bir kase içinde su ile eritmelisiniz. Yoksa bulyon dağılmaz.


Kapağını kapatalım ama pişmeye bırakmayalım
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Pişmeye bırakmayalım evet. Çünkü sık sık karıştıralım. Karıştırırsanız makarnalar yapışmaz, tane tane ve diri olurlar.


Makarna Pişirmenin İncelikleri

Gördüğünüz gibi tane tane olmuş, güzel bir rengi olan ve tüm suyunu çekmiş bir makarnam oldu.


Sos yapalım mı?


Domates, biber, maydonoz, kekik
Makarna Pişirmenin İncelikleri


İnce ince doğrayalım
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Kavuralım
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Önce biberleri, sonra domatesleri.. Ben biber salçası da kullandım çünkü kırmızı seviyorum.. Kekikleri, maydonuzu ve tuz.


Sosu ve makarnayı birleştirelim
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Servis yapalım
Makarna Pişirmenin İncelikleri


Makarnam kalpli olduğu için ❤ Bu bencemi sana armağan ediyorum @GerminalC


Makarna yapmak tabii ki çok kolay, ama biraz özen gösterince farklı oluyor her şey. Bekar erkeklere ve öğrencilere de fikir olur hem, Dikkat ettiğim noktaları kaleme aldım.


Afiyet olsun...

Makarna Pişirmenin İncelikleri
Cevapla