Makarna pişirmeyi bildiğinizi biliyorum. Sadece kendi uyguladığım taktikleri yazacağım..
Benim en sevdiğim makarna;
Pastavilla
Margarini tencerede eritelim
Makarnayı kavuralım
Makarnalar Pembe ile hafif kahve rengi arası bir renk almalı..
Kavurma işlemi tamamlanınca ;
Sıcak su dökelim
Su fazla olmasın, makarnayı örtecek kadar olması yeterli. Makarna kavrulduğu için kolay pisiyor çünkü. Hem süzmek zorunda kalmazsınız..
Ben makarnamı hiç süzmem ve yıkamam. Yıkanan makarnanın lezzeti kaçıyor ve tatsız tutsuz bir hal alıyor.
Tuz, tavuk suyu veya tavuk bulyon ilave edelim
Tavuk bulyon kullanacaksınız bulyonu bütün olarak atmak yerine ufalamalı ya da bir kase içinde su ile eritmelisiniz. Yoksa bulyon dağılmaz.
Kapağını kapatalım ama pişmeye bırakmayalım
Pişmeye bırakmayalım evet. Çünkü sık sık karıştıralım. Karıştırırsanız makarnalar yapışmaz, tane tane ve diri olurlar.
Gördüğünüz gibi tane tane olmuş, güzel bir rengi olan ve tüm suyunu çekmiş bir makarnam oldu.
Sos yapalım mı?
Domates, biber, maydonoz, kekik
İnce ince doğrayalım
Kavuralım
Önce biberleri, sonra domatesleri.. Ben biber salçası da kullandım çünkü kırmızı seviyorum.. Kekikleri, maydonuzu ve tuz.
Sosu ve makarnayı birleştirelim
Servis yapalım
Makarnam kalpli olduğu için ❤ Bu bencemi sana armağan ediyorum @GerminalC
Makarna yapmak tabii ki çok kolay, ama biraz özen gösterince farklı oluyor her şey. Bekar erkeklere ve öğrencilere de fikir olur hem, Dikkat ettiğim noktaları kaleme aldım.
Ben yaptığım makarnalarda margarin ya da tereyağ kullanmıyorum. Ayçiçek yağı iş görüyor..
Tarif.. Makarna haşlanıyor.. Haşlanırken tuzunuda atıyorum. Sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçiriyorum.. Tencerede ayçiçek yağını ısıtıp üstüne bol pul biber ve nane ekliyorum.. Pul biber ve naneyi iyice kavurduktan sonra salçayı ekliyorum.. birazda öyle karıştırıyorum. Sonunda ocağın altını kısıp makarnayı ekliyorum ve güzelce karıştırıyorum..
Evet biliyorum.. Ama böyle güzel oluyor. Söylediğin şekilde de yapıyorum bazen.. Suyu az koyuyorum.. Zaten hepsini çekiyor... İki türlü de lezzetli.. :)
Makarna pişirme yazısını görünce yok artık dedim içimden benceye girdim makarna yapmanın püf noktaları bencesini hadi bakalım sırada ki bence ekmek doğramanın püf noktaları olur inş 😂 Eline sağlık güzel görünüyor makarna canıtın
Aynı makarnayı biz de yapıyoruz. Özellikle makarnayı makarna yapan sos. Fakat bulyonlu yemedim nasıl olur bilmiyorum. Ama çok iyi anlatmışsın. Fotoğraflar çok iyiydi. Yani çok samimi olmuş. Çok beğendim.
Aşk olsun niye laf sokayım sende yetenek var diye şeettiydim 😂 margarin doymuş yağ çok zararlı o yüzden tereyağı diyorum pahali mahali yapcek bişey yok 😂😂
Belkide zaten komiklik olsun diye yazdım 😁 Ayrıca yorumları okursanız büyük başarı olduğunu da görürsünüz. Bir çok insan kavurarak yapmaz mesela makarnayi ya da et suyu kullanmaz. Makarna yapmak zaten çok kolay bunu belirttim. Sana giciklik olsun diye kalkıp yemek yapacağım şimdi 😒😒
Bir hatunun içindeki yemek yapma isteğini ortaya çıkardığım kendimle gurur duydum 😊 şaka bir yana sadece takilmistim. Eline sağlık. Daha iyi yemekler yapman ümidiyle 😊
pastavilla yı hiç sevmiyorum😌 kesinlikle dediğin gibi makarna yıkanınca tadı kaçıyor👍🏻suyu bardağa süzüp sosu öyle yapıyorum ben🙋🏻 emeğine sağlık afiyet olsun
Bende suyunu dokmuyorum vitamini suya geçiyor çünkü pastavilla iyi bir tercih. Sebzeli sevenlerdenim ( kekik harici ) elinize sağlık :) Aşkın ız da daim olsun.
Ablacım sen arpa şehriye pilavı gibi yapmıssın bunu :) .. Makarnanın çeşidinr göre 6 10 dk arasında kaynar dişe dokunur ( al dante) olunca alınır suzulur zevke göre sos yapılır
En İyi Cevaplar