Hamur İşi Sevenler İçin Kıymalı Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Merhaba canlar 🧡

Acaba ne yemek pişirsem diye kara kara düşünürken 🤔 birden uzun zamandır hamur işi yapmadığım geldi aklıma, o anda burnuma hamur kızartmasının kokusu geldi canım çekti muhtemelen komşulardan biri yaptı öyle denk geldi :) Yaparken siz canlara da tarifini vereyim dedim belki yaparsınız yaparken beni hatırlarsınız 🤭 başlayalım o halde.

Kıymalı hamur kızartması için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için

- kuru maya

- ılık su, 1 tatlı kaşığı toz şeker

- un

-1 tatlı kaşığı tuz

İç harç

- kıyma

- soğan

- çok azcık salça ve yağ

Mayamızı ılık suya dökelim

Mayayı toz şekeri kaba döküp, üstüne 1 su bardağı ılık suyu dökelim ağzını kapatalım 5 dakika böyle kabarır.

Unu tuzu ve 1 çay bardağı su daha ilave edip hamuru yapalım

Çok sert olmasın hamur, hatta ellerine biraz yapışsın kıvamı ağzını kapatıp saralım mayalansın

Yarım saate böyle kabarır.

Hamuru dinlemeye alırken iç harcı yapalım

Yağda soğanı kavurup biraz salça ekleyelim, öyle de kavuralım sonra kıymayı ekleyelim tuzunu isteğe göre baharatını ekleyin ben kırmızı biber ve karabiber kattım biraz su ekleyin pişsin.

Şimdi yapımına geçelim öncelikle hamurdan küçük bir parça koparalım

Beze gibi yapıp yuvarlak şekilde yayalım içine harcı koyup kapatalım

Bütün hamuru bu şekilde yapalım sonra yağda kızartacağız.

Yaptığımız hamurları sıvı yağda kızartalım

Kapalı balkonda kızarttığım için karanlık oldu biraz resim idare edin 🤭 :) Çevirerek kızartın pişenleri tabağa alın

Ve hepsi bitti afiyet olsun 😋

Ben küçük küçük yapmayı tercih ettim hem içi de böyle pişiyor hamur kalmıyor hem de göz yormuyor siz dileğinize göre boyutunu ayarlarsınız :)

Umarım beğenirsiniz vakit ayırıp benceme gelip okuyanlar için teşekkür ederim 😌

#ruyammm