Sofraların Vazgeçilmez Lezzeti Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

Merhaba ilk bencem ve heyecanlıyım 🙈 Bugün sizlerle hem kolay, hem de lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi karışık kızartma tarifimi paylaşacağım.

Karışık kızartma için gerekli malzemeler nelerdir?

2 adet patates

3 adet patlıcan

2 adet kabak

5 tane sivri biber

1 tane soğan

2 tane domates

Yoğurt

Kızartmak için sıvı yağ

Hadi başlayalım bilmeyen yoktur zaten ama herkes farklı yapar ve sunar, bu lezzeti biz önce patateslerimizi soyup küp küp doğuruyoruz ve kızgın yağ ile buluşturuyoruz.

Patatesleriniz çıtır olsun istiyorsanız soda ile bekletmeyi unutmayın 😊

Patateslerimizi aldıktan sonra patlıcanları soyup kızarması için onu da tencereye alıyoruz. (Burada püf nokta yağ çekmemesi)

Aynı şekilde devam ediyoruz ve kabakları soyup küp küp doğuruyoruz kızartıyoruz.

Son olarak biberleri küçük küçük doğrayıp kızarması için kızgın yağa atıyoruz.

Üzeri için soğanları ince ince kıydıktan sonra küçük bir sos tavasında az yağ ile kavuruyoruz, pembeleşince kabuklarını soyduğumuz ve doğradığınız domatesleri ekliyoruz.

Domatesler biraz piştikten sonra yaptığımız kızartmaların üzerine döküyoruz.

Son olarak dilerseniz sarımsaklı dilerseniz sade yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 😊🤗