Hamur İşleri Sevenler İçin! Lezzetli mi Lezzetli Hengel Nasıl Yapılır?

Hamur işleri sevenler için büyük lezzet sunuyorum! Aranızda hengel ne olduğunu bilenler vardır herhalde? Hengel yemeği aslında Azerbaycan kökenlidir. Ben size bu yazımda 4 kişilik için hazırladım. Hadi başlayalım! Sadece hazırlamak ve pişirmek için 1 saatinizi alacak

Malzemeler:

2 tane yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz

Su
Un
Salça
1 bardak yoğurt
1 adet sarımsak
Kıyma
1/2 adet soğan
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ

Üzeri için: Soğanı küçük küçük doğrayın ve yağ ile tavada rengi değişine kadar kavurun.

Kıymayı ekleyin ve salça ve tuz ekleyin iyice karıştırın.

Hamuru için:

Tuz

Hamur haline gelene kadar su

2 tane yumurta

Hamurun hazırlanışı

Hamuru için de yumurta, tuz, su ve unu karıştırın ikiye bölerek oklava ile açın.

Açtığınız hamuru 4 parçaya bölerek (resimdeki gibi) sonra bir tencerede su ve tuz kaynatın hamurları kaynayan suya atarak pişirin.

Piştikten sonra suyunu süzerek tabağa koyarak kıymalı karışımınızı üzerine koyun. İsteyenler sarımsak ve yoğurdu karıştırarak üzerine süzebilir.

Ve bitti. Afiyet olsun! Bencemi beğenmeyi ve beni takip etmeyi unutmayın!