Klasik Salçalı Makarnadan Sıkılanlar İçin Yapalım! Bolonez Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Herkese selamlar, merhaba yeniden.. ✌🏽

Benim gibi klasik salçalı makarnalardan sıkılanlar için çok lezzetli ve pratik bir makarna tarifi paylaşmak istedim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Sebzelerimizi Hazırlayalım

Havuç ve sarımsak gibi sebzeleri bende birçok kişi gibi sevmiyorum ama usulüne uygun olması için kullandım. Pişman olmazsınız, çok lezzet katıyorlar.

Malzemeler:

• Makarna
• Domates
• Biber
• Kuru soğan
• Sarımsak
• Havuç
• Fesleğen (mutlaka kullanın)
• Tuz, şeker, karabiber, kekik
• Zeytin yağı (sıvı yağda olur)
• Domates & biber salçası

Malzemeleri Tencereye Alıp Kaynatalım & Ezelim

• Kuru soğan, sarımsak, havuç, domates, biber, fesleğen, tuz ve şekeri tencereye alıp, zeytinyağı ilave edip, 1 saat kadar orta kısık ateşte kaynatalım.
• Kaynadıktan sonra kekik, karabiber ve pul biber gibi baharatları ekleyelim ve karıştıralım. Daha sonra blender yardımıyla sebzeleri iyice ezelim.

Not: Sizin sevdiğiniz ya da sevmediğiniz baharatlar varsa düzenleyebilirsiniz. Ben bu baharatları yakıştırıyorum makarna sosuna.

Tavada Kıymamızı Kavuralım

Kıymayı kavururken salçaları bu aşamada kullanalım.

Hepsini Birleştirelim

• Kıyma kavrulduktan sonra blendırla ezdiğimiz sosumuzu ilave edelim tavaya.
• Sos ve kıymayı karıştırdıktan sonra üzerine makarnayı ekleyelim.

Servise Hazır...

Bütün kullanılan sebzelerin ve kıymanın tadı birleşince çok lezzetli oluyor. Makarna olarak spagetti dediğimiz çubuk makarnadan kullanmak zorunda değilsiniz ama böyle çok daha güzel olur.

Görüşeceğiz, hoşça kalın..