Ev Yapımı Mis Gibi Lahmacun Tarifi!

Merhaba beybiler.

Lahmacun sevmeyen yoktur diye tahmin ediyorum. Evde yapımı zor ve göz korkutucu gibi görünüp genel olarak ya hazır almayı ya da içi evde hazırlayıp fırına vermeyi tercih eden kesim çok oluyor bu nedenle.

Lahmacun hem leziz, hem de sizi yormayan bir lezzet olup evde rahatça yapabileceğiniz bir lezzet aslında.

Nasıl mı?

Haydi gelin tarife geçelim o zaman.

- Ev Yapımı Lahmacun!

- Malzemeler:

🌼

- İç harcı için:

• - 2 adet soğan
• - 4 diş sarımsak
• - 4 adet yeşil biber
• - 3 adet soğan
• - 1 demet maydanoz
• - 500 Gr dana kıyma
• - 1 yemek kaşığı biber salçası
• - 1 yemek kaşığı domates salçası
• - 1 çay bardağı sıvıyağ
• - 1/4 çay bardağı sıcak su
• - 1 çay kaşığı karabiber
• - 1 çay kaşığı pul biber
• - 1 buçuk çay kaşığı tuz
• - 1 çay kaşığı pul biber

🌼

- Hamuru İçin:

• - 2 su bardağı su
• - 5 su bardağı un
• - 1 tatlı kaşığı tuz
• - 1 çay kaşığı toz şeker

🌼

- Yapılışı:

Bir mutfak robotu içine kıyma, yağ salça ve baharat hariç bütün yukarıda bulunan malzemeleri atıp robottan çekiniz.

En son maydonoz ilave edin ve tekrar robottan çekin.

Daha sonra içine yağ, baharat ve salçayı eklemek için başka bir kaba alın. İçine kıymayı ekleyin ve yoğurun.

Püf nokta olarak lahmacunun güzel olması adına harcı cıvık ve bir miktar sulu bırakın. Bunun için çay bardağı ile biraz su ekleyin.

Harç bir kenara alınır ve dinlenir.

Daha sonra hamuru için bir kaba su ekleyin.

Üzerine şeker ve tuzu ekleyin karıştırın unu ölçülü bir şekilde yavaşça yoğurarak kıvam alana kadar dökün bir yandan yoğurun.

Hamur orta sertlikte bir kıvam alınca 3 dakika daha tezgah ya da masa üzerinde yoğurun.

Hamurları eşit beze haline getirip bölün ve bir saat üzerini sofra bezi ile örtüp dinlenmeye bırakın.

Daha sonra dinlenen hamur bezesinden birini alın masa ya da tezgaha un serpin hamuru açmaya başlayın.

İnce bir hamur elde edin.

Daha sonra iç harcı ince açılan hamurun her yerine yayın.

Lahmacunu önceden ısıtılan 250 derecelik fırına yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın.

Pişirirken kürek tarzı bir şey ile altını yanmaması için kontrol edin.

7 dakikada pişmeye ve afiyetle tabağa servis etmeye hazır bir hale gelecektir.

Yapacak herkese şimdiden afiyet olsun.

Başka bir Bence'mde görüşmek üzere beybiler.

Öptüm sizi hoşça kalın....

#TeomanŞarkısı

🌼❤️💜🔪👩‍🍳