Kısıtlı Malzeme İle Evde Kumpir Yapımı!

Gerekli Malzemeler

• -Miktarı isteğe bağlı patates(iri olacak, ben 2 kg kullandım.
• -Kornişon ve biber turşusu
• -Kaşar peyniri(200 gr)
• -Ketçap - Mayonez
• -Her bir patates için 1 tatlı kaşığı tereyağı
• -Her bir patates için 1 tatlı kaşığı garnitur.
• -300 gr pastırma

Patateslerin dış kısımlarını iyice yıkayıp topraktan arındırıyoruz.

Yıkadığımız patatesleri meraklı kendimizin gözetiminde tepsiye dizip fırına sürüyoruz 😹

Kaşar peynirini rendenin ince kısmıyla rendeliyoruz.

Kornişon turşu ve acı biber tursumuzu da hazırlıyoruz. Acı sevmeyenler farklı turşu kullanabilirler.

Evde garnitür vardı, haşlanmış mısır kullanılabilir.

Tuzlu tereyağını da hazır ediyoruz.

Pastırmaları ince ince doğruyoruz.

1 saat sonra patatesleri fırından çıkıyoruz.

Fırından çıkan patatesleri bıçakla diklemesine kesiyoruz.

Kestiğimiz patatesin içini kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.

Tereyağını ve rendelenmiş kaşar peyniri koyup karıştırıyoruz.

1 kaşık garnitur, birer tatlı kaşığı turşu, 12 tatlı kaşığı pastirmayi koyup karıştırıp Ketçap Mayonezmizi sıkıyoruz ve afiyet olsun.