Evde Lahmacun Nasıl Yapılır? Bu Tarif Favoriniz Olacak!

Lahmacun dünyadaki en sevdiğim şeylerden biridir. Bugün sizlerle alacağınız her kaloriye değecek bir lahmacun tarifi paylaşacağım. Hadi hemen tarifime geçelim:

Hamuru için malzemeler

7 su bardağı un (200 ml'lik bardak ile)

1 tepeleme tatlı kaşığı toz şeker

2 tepeleme tatlı kaşığı tuz

500 ml su

(Hamurun kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.)

İç malzemeleri

Yarım kilo orta yağlı kıyma

1 adet soğan

2 adet domates

2 çorba kaşığı domates salçası

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

4-5 dal maydanoz

Karabiber

Tuz

Yapılışı

Öncelikle hamurumuzu hazırlamamız gerekiyor. Unu bir kaba koyup ortasına tuzu, şekeri koyup yavaşça suyu ekleyerek yoğuruyoruz.

Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimizde dinlenmesi için üzerini nemli bir bez ile kapatıyoruz.

Ve şimdi de lahmacunun içini hazırlamak için rondoya kıyma hariç bütün malzemeleri koyup iyice çekiyoruz. Gayet sıvı bir karışım elde etmiş oluyoruz. Ve bu karışımı kıymaya döküp güzelce karıştırıyoruz. Lahmacun içimiz hazır.

Şimdi tezgaha un serpip hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp merdane ile güzelce açıyoruz. İncecik olması gerekiyor.

Hamuru açtıktan sonra üzerine kıymadan 1 çorba kaşığı kadar alıp iyice yayalım.

Lahmacunumuzu tavaya alıp üzerini kapatalım ve pişmesini bekleyelim.

Beklerken diğerlerini hazırlayalım. Bekleyecek olan lahmacunların altına kesinlikle un serpin ki yapışmasın. Pişen lahmacunun altı göz göz olacaktır böylece piştiğini anlayabilirsiniz. Hepsini bu şekilde pişiriyoruz. Benden yaklaşık 15 tane çıktı. Çok azıcık zahmetli olsa da çok lezzetli oluyor ve yapması çok ama çok eğlenceli.

Umarım siz de dener ve beğenirsiniz :) Şimdiden afiyet olsun,

kendinize iyi bakın💙

@ponçikmom