Kış Pastası Yapalım

Hep kek yapmayalım, arada pasta da yapalım. Sonra oturup yiyelim kahveyle, çayla. 😊 Misafir varsa övgü toplayalım, şımaralım falan. 🥰

Önce iç harcını hazırlayalım pastanın

• 6 elma
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Evet evet, aynı elmalı kurabiye harcı gibi 😊 pişirip soğumaya bırakıyoruz harcımızı.

Sonra keki için sıvıyoruz kolları

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un

Yumurta ve keki iyice çırpıp, önce sıvı sonra toz malzemeleri karıştırıp klasik kek hamuru yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. burada kare ya da dikdörtgen tepsi kullanalım ve yağlı kağıdın üstünde pişsin mutlaka. İnce bi kek olduğundan hızlı pişiyor, kontrollü olmakta fayda var.

Kreması da şu şekilde

• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağından biraz eksik toz şeker
• 3 su bardağı süt
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz kremşanti

Tereyağı, vanilya ve toz kremşanti hariç hepsini karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekliyoruz. Streç film üstüne temas edecek şekilde kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip pürüzsüz olana dek çırpıyoruz.

Pastanın yapımı

Elmalı harcı kekin üstüne yayıp yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getiriyoruz.

İstediğimiz kalınlıkta kesiyoruz.

Üstüne sıkma torbasına aldığımız kremadan koyuyoruz. Ve nasıl istersek öyle süslüyoruz.

Böyle tatlı mı tatlı bir pastamız oluyor. 👍🎂

#banayasalmutfakta