Yılbaşı Sofrasının Baş Tacı Olan Hindi Eti Tarifleri!

Merhabalar, benceme hoş geldiniz!

Güzel lezzet dolu bir yılbaşını karşılamaya hazır mısınız? Herkesin yılbaşı sofrasının vazgeçilmezi haline gelmiş hindi etini pişirmenin en lezzetli tariflerini sizinle paylaşmak istiyorum.
Iyi okumalar!

Fırında Bütün Hindi;

Malzemeler :

1 adet Banvit Bütün Hindi

Marinesi için:

100g tereyağı
4 yemek kaşığı bal
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı muskat

İçini doldurmak için:

1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet defne yaprağı

Yapımı:

Öncelikle hindiyi paketinden çıkarin ve bir havlu yardımıyla kurulayın, bu hindinin daha çıtır olmasına yardım eder.
Sosu için de bir kabın içerisine 100 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı bal, tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı muskatı koyup hepsini güzelce karıştırın.
Hazır olan sosu hindinin dersinin altına veüstüne yayın ve böyle bir gece bekletin.
Daha sonra doğranmış patates, havuç, kereviz, soğan ve defne yaprağını hindinin içerisine yerleştirin ve butlarını iple sikıca bağlayın.
Son olarak da pişirme torbasına az sürün ve hindiyi yerleştirin. 180° derecede 2 saat piştikten sonra yeşilliklerle süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Hindi Sote;

Malzemeler :

500 gr kuşbaşı hindi eti
3 adet domates
1 adet büyük bir soğan
6 diş sarımsak
3 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
Zeytinyağı
baharatlar
Tuz
Yarım çay bardağı su

Yapımı :

Hindiyi kısık ateşte üzerine yarım su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra yağ ekleyip biraz kavurun. Daha sonra doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ekleyip biraz daha pişmeye bırakın.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve domatesin suyunu çekene kadar bekletin.
Herkese afiyet olsun 🌸

Fırında Patates ve Hindi kanat;

Malzemeler

4 adet hindi kanat
1kg patates

Sosu için ;

1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
4 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz
karabiber
kırmızı biber
kuru nane

Yapımı :

Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup yıkayın ve elma dilimi şekilde doğrayın. Sos malzemelerinin hepsini iyice çırpın. patateslere ve hindi kanatlara o sosa bulayın ve biraz bekletin Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine patates ve hindi kanatları dizin.180 derecede ki fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun ❤

Okuyan herkese teşekkür ederim

#kanya