Bol Tavuk Suyuyla Lezzetini İkiye Katlayan Bir Tarif: Fırında Tereyağlı Tavuk Kapama 🍗

Bu tarifi sevmemin nedeni hazır bulyon yerine tavuğun kendi suyunu kullanıyor olmamdır. Bol Tavuk suyuyla yapılan sebzeli bulgur üstüne baget ve tereyağı efsane oluyor.

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 8 adet baget (kişi sayısına göre artırılır) 🍗
• 1 adet kuru soğan 🧅
• 1 adet kırmızı biber 🌶️
• 1 adet iri havuç 🥕
• 1 adet iri patates 🥔
• 1 adet iri domates 🍅
• 1 su bardağı nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4.5 su bardağı tavuk suyu
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kuru Nane

Öncelikle bagetleri yıkayıp haşlama tenceresine alın. Üzerini geçecek kadar su ve biraz tuz ekleyin.

Bir tencereye yağ alıp kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.

Daha sonra küp küp doğranmış biber ve havuçları da ekleyin.

Sırasıyla salçaları, küp küp doğranmış patatesi ve domatesi ekleyin.

Nohut, bulgur, baharatları ve tuzu da ekleyip biraz kavurun.

Hazırlamış olduğunuz bulguru yuvarlak borcama dökün ve haşlanmış tavukları da bulgura bastırın.

Bagetleri haşladığımız suyu atmıyoruz. Bulgurun üzerine dökün. Lezzetini katlamak için tereyağını da üzerine ekleyin.

Son olarak 200 derece önceden ısıtılmış fırında bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini bezle 30 dakika kapatıp demlemeye bırakın.

Yapacaklara afiyet olsun 😊