Lokum Kıvamında Ağız Sulandıran Lezzet: Tavuk Fajita Tarifi

Merhaba✨ Bugün Meksika mutfağına ait nefis bir yemek olan ''Tavuklu Fajita'' yapıyoruz. Yapımı oldukça basit olan bu tarif pilavla yendiğinde çok lezzetli oluyor.🙈

Hadi tarife geçelim👇

Tavuk Fajita

Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı Kekik
• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı köri

• Tavukları ince uzun jülyen doğrayın. Marine etmek için bir kaseye baharat, sarımsak,soya sosu ve yağı koyun ve doğradığınız tavukları da ilave edip karıştırın, üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat bekletin.

• Sebzesi için soğanları jülyen doğrayın ve zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın.
• Soğanları bir dakika boyunca soteleyin ardından biberleri de jülyen şekilde doğrayıp ilave edin ve 5 dakika boyunca çok öldürmeden pişirin.
• Sotelenen biberleri ayrı bir kaba alıp iyice ısıtılmış tavada tavukları yavaş yavaş ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.

Not: Bu sürede sürekli karıştırarak tavukların sulanmasını engelleyin.

• Tavuklar renk aldıktan sonra sotelediğiniz biber ve soğanı tavanın içine koyun ve ocağın altını kısın.
• Biraz daha biber ve kekik ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirin.
• Ocağınızın altını kapatıp servis edin.

Afiyet olsun 💙