İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!

TencereYemeği_12

Selamlar herkesee😊

Dünya mutfağını düşünürsek şüphesiz ki hepimizin en çok sevdiğimiz mutfak İtalyan mutfağı.👩🏻‍🍳 Durum böyle olunca kaçırır mıyım hiç, bayılacağınızdan emin olduğum bir İtalyan mutfağı tarifiyle geldim ben de bugün. Kalemleri kağıtları hazırlayın bugün Pesto Soslu Gnocchi yapıyoruz.🥳

İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!

Gnocchi İçin

  • 750 gr orta boy patates (Kırmızı patates de kullanabilirsiniz)
  • Büyükçe bir tutam tuz
  • 175 gr un (Ayrıca hamur açarken serpmek için de biraz un ayırın)

Pesto Sos İçin

  • 1 büyük diş sarımsak
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 60 gr taze fesleğen
  • 30 gr taze rendelenmiş Pecorino Sardo
  • 60 gr taze rendelenmiş Parmesan Peyniri
  • 45 gr dolmalık fıstık
  • 150 ml zeytinyağı
İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!

Malzemelerimiz hazırsa şimdi geçelim hazırlamaya😍 Gnocchi’mizi hazırlamak için ilk adımımız patatesleri kabuğuyla birlikte yaklaşık 30 dakika haşlamak, hatta yumuşayıncaya kadar demek daha doğru olur. Bu arada küçük bir bilgi, patatesleri haşlarken suya tuz atılmamalı. Patatesleriniz yumuşadıktan sonra sudan çıkarın ve kabuklarını soyarak tuz ile birlikte püre haline getirin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek Gnocchi'miz için çok önemli bir nokta, o yüzden patatesleri ezerken olabildiğinde dikkatli olun bu aşamada.

Püre haline getirdiğiniz patatese 1'er kaşık un ekleyerek ellerinizle yoğurmaya başlayın ve pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzu hazır olduktan sonra iki eşit parçaya bölün. İlk parçanızı unlanmış tezgaha ya da unlanmış hamur tahtasına alın ve sosis kalınlığına gelene kadar hamurunuzu yuvarlayarak uzatın. Sosis şekline gelen hamurunuzu ikiye kesin, bu sefer de parmak kalınlığına gelene kadar tekrar yuvarlayın. "Neden ikiye kesiyoruz?" diye soracak olan olursa tamamen kolaylık olması açısından.😍

İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!

Yuvarladığınız hamurları 2'şer santimlik aralıklarla kesebilirsiniz, uzun olmasını istiyorum derseniz 3 santim de olur tamamen size kalmış orası. Daha sonra kestiğiniz hamur parçalarını çatal yardımıyla şekillendirin. Hazırlayacağımız sosu tutabilmesi için Gnocchi'lerimizin bir tarafında çukur, diğer tarafında ise çıkıntılar olmalı. Bu yüzden hamurların bir yüzüne çatal ile şekil verin, diğer yüzünü de parmağınızla biraz bastırarak çukurlaştırın. Şekil verdiğiniz hamurları unladığınız tepsiye dizin.

Şimdi Gnocchi'lerimiz beklerken sosumuzu hazırlayalım ve ikisini aynı anda tabakta buluşturalım.🥳

Sosa sarımsağı tuz ile döverek başlayabilirsiniz. Daha sonra küçük parçalara böldüğünüz fesleğenleri dövdüğünüz sarımsak ve tuzla karıştırın. Oluşan karışıma peynir ve fıstıkları da ekleyin. Zeytinyağını aynı miktarda ve aralıklarla sosa ekleyerek sürekli karıştırın.

İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!

Sosumuz beklerken hemen hamurlarımızı haşlamaya başlayalım. Bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine tuz atın. Hazırladığınız Gnocchi'leri 4'er 5'er suya atın ve hamurlar su yüzüne çıktıktan sonra süzgeçli bir kepçeyle servis tabağına alın. Hemen Pesto sosunuzu da bir kaşıkla üzerlerine gezdirin ve afiyetle yiyin.🤩

Umarım beğenmişsinizdir. Deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık.💛

İtalyan Lezzeti Ayağınıza Geldi! Evde Rahatça Yapabileceğiniz Gnocchi Al Pesto Tarifim!
31
9
Görüşünü yaz
9Kız Görüşü
31Erkek Görüşü
Kapat

Bi’Bot Seçimi

Çok Süper Görüş
  • biradetmehmet
    görüntü güzel ama italyan mutfağı bana pek cazip gelmiyor. Patates ve hamur işleri ile aram yok ama misafire ikram edilmesi yönünden güzel bir tercih olurdu
    Görüş hala geçerli mi?

En İyi Erkek Görüşü

  • schrodingerscat90
    Bir İtalyan tarafından benimle paylaşılan püf noktasını eklemek istiyorum.. Patatesleri buharda pişirmemi söyledi. Patatesler haşlanırken su çekiyor, yüzden hamuru yaparken içine daha fazla un koymak gerekiyormuş. Sonuç olarak patates - un oranı değişiyor ve lezzet farklı oluyor. Denemenizi tavsiye ederim ;)
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

929
  • birbukre
    Italyan muftağı evinize geldi hanıııımmm 😂😂🤭

    Emeğine sağlık paylaşım için teşekkürler 🎈
  • agushstos13
    Bunun için ben parmaklarımı oynatmam bu ne böyle biraz göze hoş gelmeli yemek
  • Herkesyanar
    benden size tarif komageneden çiğ köfte söleyin daha güzel
  • Ayyildiz28
    Şüphesiz hepimizin en sevdiği mutfak Türk mutfağıdır
  • Kjkszpj5533
    Eline sağlık sadece türk yemekleri yok dünyada tabi tadını merak ettim denemek gerek
  • Mirac010
    çok iyi görünüyor ellerinize sağlık pesto sosuna bayılırımm :)
  • restinerest
    Yemin ederim istahım kabardi
  • BehruzuFurkan
    Gorunus guzel de tadi bi farklı olur sankim
  • 27esmerim
    Lezzetli görünüyorlar elinize sağlık 😊
  • Zavallımedusa
    Çok güzel görünüyor. Ilk işim denemek olacak.
  • FeryalGundogdu
    Lezzetli görünüyor :)
  • SwordOfDemocles
    Elinize sağlık
  • postmodernpokemon
    Bu kadar havalı bir ismi yemekte ilk defa duydum
  • Ben_arıza
    Lahmacun
  • Wosoakznalq
    En güzeli türk yemekleri
  • GülenGözler0180
    İlginç
  • Emmigelburaa
    Güzel gözüküyor eline sağlık 😇
  • Gergous
    sevmiyorum ama deneyesim var
  • RüyaGibiBen
    Ayy severimm güzel görünüyorr🤤
  • Mustafaİleri37
    Bunu tuttum denenir
  • BADLOWE1234
    Acaba tadı nasıl
  • Hüseyin_33
    En güzeli Türk yemekleri
  • doanylmz
    O ne ola ki :)
  • JanDark16
    Türk yemeklerinin suyu mu çıktı bacım?
  • ürkekminikceylan
    Kesinlikle deniycem harika görünüyor.
  • Gizemlikulanıcıhasz
    Teşekürler
  • Sağlıkcıturta06
    Çok sevdiğim bir yemektir ya
  • yanerf
    Deneyeceğim. Teşekkürler
  • Panoramic_
    Yok ben almayayım.
  • Forbidden_apples
    Güzel gözükmüyor ama tadı iyidir herhalde
  • Sebze türevi şeyleri pek tüketmiyorum.
  • Ghshsjej
    Sevmem
  • Gizli Üye
    İtalya da doğdum böyle yapılmıyor ki o
    • Venss

      Haha 😂..

      Sen ver tarif 🤞🏻

  • Gizli Üye
    Eline sağlık yemiştim çalıştığım yerde gerçekten lezzetli kendim de denemek isterim evde. tarif için teşekkür ederim.😍🤗
  • Gizli Üye
    Eline sağlık
  • Gizli Üye
    Elinize sağlık
  • Gizli Üye
    Baya ilginç
  • Gizli Üye
    canim cekti ya
YÜKLENİYOR...