Yeme & İçme
Deniyor

Başka Yerde Böylesini Bulamazsınız: Tam Ölçülü Cevizli Şekerpare Tarifi

Selam,

Musmutlu bayramlar diliyorum öncelikle. Bayramda sevdiklerinizle keyifle yiyebileceğiniz cevizli şekerpare tarifi vermek istiyorum. Ceviz oldukça lezzet katıyor ve artık hep böyle yapmak isteyeceğiniz bir tatlı olacak. Hadi o zaman tarife geçelim mi ?
#BayramSofram

Cevizli şekerpare için gerekli olan malzemeler:

  • 3 su bardağı un( miktarı artış veya azalış gösterebilir. Kulak memesi sertliğinde olacak.)
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı pudra şekeri
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 125 gram yumuşamış margarin ya da tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • 5 damla kadar limon suyu


Şerbetini ocağa alalım ve kaynamaya yakın limon suyunu ekleyelim. (6-8 dakikada orta ateşte kaynattım.)

Şerbetini hazırlayalım.
Şerbetini hazırlayalım.

Un ve ceviz dışındaki bütün malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuralım.

Un ve ceviz dışındaki bütün malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuralım.
Un ve ceviz dışındaki bütün malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuralım.

Unu da ekleyip yoğurmaya devam edelim. Daha sonra da cevizleri ekleyip son kez yoğuralım.

Un ve cevizleri ekleyip yoğuralım.
Un ve cevizleri ekleyip yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde bir parçayı elimize alıp yuvarlak/oval şekil verelim ve yağladığımız tepsiye dizelim.

Yağladığımız tepsiye dizelim.
Yağladığımız tepsiye dizelim.

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çatalın ucuyla çok bastırmadan çizikler atıp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.

Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım.
Yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atalım.

Ilık olan şerbeti fırından çıkardığımız şekerpareye dökelim ve tatlımızı dinlendirelim.

Şekerparelerimiz dinlendikten sonra servise hazırdır.
Şekerparelerimiz dinlendikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Başka Yerde Böylesini Bulamazsınız: Tam Ölçülü Cevizli Şekerpare Tarifi
Cevapla
Pudra Soruları Sevgi Soruları Ayrılık Soruları