Mükemmel Kıvamıyla Herkesin Bayıldığı Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı(margarin)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 2 çay kaşıcı tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı

• Makarnayı 10 dakika haşlayın.
• Haşlanan makarnayı süzün ve biraz bekletin.
• Beşamel sos için margarini eritin sonra sıvı yağı ekleyin unuda koyduktan sonra rengi değişene kadar kavurun.
• Un kavrulduktan sonra yavaşça sütü ekleyin ve bir yandan karıştırın.
• Sos katı kıvama gelinceye kadar pişirin.
• Sos pişince biraz kara biber ekleyin.
• Bir tekpsiye haşladığınız makarnayı dökün.
• Üzerine sosu dökün.
• 200 Derece fırında sos biraz pişene kadar bekleyin.
• Sos biraz piştikten sonra üzerine 1 su bardağı kadar redelediğiniz kaşar peyniri dökün.
• Peynirle birlikte yeniden fırına verin.
• Peynirler eridikten sonra fırından çıkarabilirsiniz.

#Clem