Tatlı Sevenler İçin Müthiş ve Kolay Bir Tarif: Tiramisu

Tiramisu sevenler için müthiş ve kolay bir tarif. Dark chocolate vanilya cream Tiramisu à la çeşnicibaşı.

Malzemeler

Taban için

3 paket finger bisküvi
75 gram tereyağı veya margarin

2 yemek kaşığı süt veya krema

Çikolatalı kreması için

1 adet yumurta

50 gram kakao

1 su bardağı şeker

2 kaşık tereyağı

2 kaşık nişaşta

1 su bardağı süt

Vanilya kreması için

1 paket 145 gram pasta kreması

1 çay bardağı süt

250 gram labne peyniri
200 gram süzme yoğurt

Yarım su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Tereyağını kısık ateşte eritin. Küçük parçalar halinde kırdığınız bisküvilerin üzerine dökünüz 2 kaşık süt ilave ederek hafifçe yoğurun.

Eritilmiş tereyağıyla harmanladığınız bisküvileri kelepçeli kek kalıbının tabanına yayınız. Üzerini bir spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde düzeltin. Ve kenara alınız.

Orta boy tencereye sırasıyla soğuk sütü, kakao, yumurtayı, süt içinde eritilmiş nişastayı, şeker ve tereyağını ekliyoruz.

Kısık ateşte sürekli çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Dileyen bir paket bitter çikolata ekleyebilir. Hazırladığımız çikolatalı kremayı 10 dakika soğuduktan sonra kelepçeli kek kalıbının içine döküyoruz ve dinlenmesi için tekrar kenara alıyoruz.

Bir karıştırma kabında, 1 çay bardağı süt, pasta kreması ve şekeri ilave ederek mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

Sonra labne peyniri ve süzme yoğurdu ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar tekrar karıştırıyoruz. Ve soğuması için dolaba alıyoruz.

Vanilya kreması 10 dakika soğuduktan sonra kelepçeli kek kalıbının üzerine son kat olarak vanilya kremasında döküp spatula yardımıyla düzeltiyoruz...

10 dakika soğuması için dolaba alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine 1 çay bardağı kakao ve yarım çay kaşığı Türk kahvesi karışımını serpiştiriyoruz. Son olarak buzdolabında 4 saat bekletiniz veya frosting yapınız.

Artık tiramisu servise hazır...

Bon appetit 😉

Afiyet olsun.

Çeşnicibaşı