Her Yemeğe Eşlik Edebilen Lezzet Meyhane Pilavı

İster et ister sulu yemekler olsun bir meyhane pilavı her şeyin yanında iyi gider.

1 kuru soğanı ince ince küp küp doğuruyoruz daha sonra kızgın yağ ile tencereye alıp içine kırmızı kapya biber, yeşil biber ve dereotu doğuruyoruz.

1 adet domatesi de doğrayıp içine ekliyoruz sonrasında ise az biber ve domates salçası ile kavurma işlemine devam ediyoruz.

Başka bir tarafta acı suyu çıkması için yeşil mercimeği haşlıyoruz ve süzüyoruz bunu da soğanlı karışımın içine ekliyoruz kavuruyoruz.

Yıkayıp süzdüğümüz bulguları ve sonrasında baharat olarak karabiber, reyhan, isot, fesleğen, kimyon, kırmızı toz ve pul biber ile birlikte tuz ilave ediyoruz.

Karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulan bulgurun içine üzerini örtecek kadar su ilave edip demlenmeye bırakıyoruz.

Suyunu çeken pilavımız servise hazır.

Deneyecek dostlara afiyet olsun.

#Truelove