Lokum Kıvamında Yumuşacık Eti ile Lokanta Usulü Tas Kebabı Tarifi

Merhaba 🧚

Bugün lokum kıvamında yumuşacık eti ile lokantada satılanları aratmayacak tas kebabı yapacağız.🤩

Malzemeler hazırlansın..

Tas Kebabı

Malzemeler

• Yarım kg kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates🍅
• 3 adet sivri biber🌶
• 3 adet patates🥔
• 3 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça🥫
• 1 yemek kaşığı tereyağı🧈
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 3 diş sarımsak

Hazırlanışı

• Patates ve patlıcanları kızartın.

Not:Fazla kızartırsanız patates ve patlıcanlar etle beraber pişerken dağılır..

• Kuşbaşı eti yüksek ateşte kendi suyunda rengini alıncaya kadar kavurun.
• Kavurduğunuz etleri düdüklü tencerede yarım su bardağı su ilave ederek 20 dakika kadar pişirin.
• Başka bir tencereye tereyağı ve zeytin yağı ekleyip kızmasını bekleyin.Kızan yağa soğanları ve sarımsağı koyun,kavurun.
• İyice kavurduğunuz soğana kırmızı salça,biber,domates ve baharatları ekleyip 5 dakika soteleyin.
• Biberler ölene kadar kavurduktan sonra pişirdiğiniz etleri,kızarmış patates ve patlıcanı ekleyin.
• Etler yumuşadıktan sonra tuzu da ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
• Etin suyunu ya da sıcak su ilave edin ve bu şekilde fırında ya da ocakta 20 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun..🦋