Deniyor

Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi

Alaçatı_mavisi

Pratik lezzetler hepimizin vazgeçilmezi. Bu bir de meze oldumu daha bir keyifli hal alıyor. Lübnan mutfağına ait olan bir lezzet en çok Hatay mutfağında yerini alıyor. Hâl böyle olunca denemek istedim. Hemen malzemelerimize bakalım

Mütebbel

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Yarım limonun suyu
  • 1-2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 3 iri ya da 4 orta boy közlenmiş
  • patlıcan

Üzeri için

  • Zeytinyağı
  • Antep Fıstığı
  • Maydanoz

Hazırlanışı

    • İlk olarak patlıcan fırında ya da ocakta közlüyoruz
Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi
    • Bir karıştırma kabına yoğurdu alalım ve Üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce çırpalım.
Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi
    • Közlediğimiz patlıcanların kabuğunu soyduktan sonra püre haline getirelim. Ve yoğurta ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi
    • Servis ederken tabağa alalım, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi
    • Antep fıstığı ve ince kıyılmış maydanozu da serpiştirelim.
Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi

Ve mezemiz hazır 😋

Yapacak olan Kscanlara şimdiden Afiyet olsun

Pratik, Bir O Kadar da Lezzetli Bir Meze: Mütebbel Tarifi
14 Cevap