Pratik lezzetler hepimizin vazgeçilmezi. Bu bir de meze oldumu daha bir keyifli hal alıyor. Lübnan mutfağına ait olan bir lezzet en çok Hatay mutfağında yerini alıyor. Hâl böyle olunca denemek istedim. Hemen malzemelerimize bakalım
Mütebbel
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tahin
- Yarım limonun suyu
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- 3 iri ya da 4 orta boy közlenmiş
- patlıcan
Üzeri için
- Zeytinyağı
- Antep Fıstığı
- Maydanoz
Hazırlanışı
- İlk olarak patlıcan fırında ya da ocakta közlüyoruz
- Bir karıştırma kabına yoğurdu alalım ve Üzerine tahin, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce çırpalım.
- Közlediğimiz patlıcanların kabuğunu soyduktan sonra püre haline getirelim. Ve yoğurta ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
- Servis ederken tabağa alalım, üzerine zeytinyağı gezdirelim.
- Antep fıstığı ve ince kıyılmış maydanozu da serpiştirelim.
Ve mezemiz hazır 😋
Yapacak olan Kscanlara şimdiden Afiyet olsun
Kızlar & Erkekler Ne Diyor?
Cevap
7Cevap
Sellam,
Patlıcanlı yemekler kalp ben 🤩🤩🤩
Eline emeğine sağlık çok leziz duruyor ❤
Merhaba :)
Patlıcanlı mezeleri sevmem ama güzele benziyor, teşekkürler. <3
İçinde patlıcan olan çoğu şey güzel oluyor. Görünüş güzel elinize sağlık :)
Lübnan mutfağı hakkında bilgim yok. Ama hatay yöresinin yemekleri bir harika 😋 zeytinyağı, baharatı bide el lezzetleri karışınca tadından yenmiyor. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim.
ismi cok garip geldi ama kolay gibi bunu yapabilirim, eline saglik :D
Güzel bir bence, eline ve emeğine sağlık..
Ali nazikin vejeteryan versiyonu gibi
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🌺
Aslında mezeyi hiç tüketmediğim için sevmiyorum.
Guzel yemek
Pek benlik değil
şimdi yapacam evde
ellerine sağlık
İlk defa duyuyorum