Deniyor 1 ay

Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?

Düşünürbiri m

Merhaba brolarım, hepinize iyi akşamlar dilerim.

Bugün sizlerle yöresel bir yiyecek olan Çİ BÖREK tarifi vereceğim, umarım beğenirsiniz. :)

HAMURU İÇİN;

Malzemelerimiz;

  • 5 bardak un,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 2 su bardağı su.

İÇ HARCI İÇİN;

Malzemelerimiz;

  • 400 gr orta yağlı dana kıyma,
  • 2 orta boy rendelenmiş soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay bardağı su.

Hamurumuzun hazırlanışı;

  • Yoğurma kabımızın üzerine önce 5 bardak unumuzu atıyoruz. (unumuzu yavaş yavaş atarak yoğurmalıyız ki dengesini yakalayabilelim.)
  • Ardından Tuzumuzu, sirkemizi ve 2 su bardağı suyumuzu atıyoruz ve iyice yoğurmaya başlıyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?

Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak veya çok sert olmamalı.

  • Yoğurduğumuz hamurumuzu dinlenmesi için kenara alıyoruz ve iç harcımızı hazırlamaya geçiyoruz.

İç harcımızın hazırlanışı;

  • Önce kıymamızı ayrı bir yoğurma kabımızın içerisine koyup, ardından soğanı, karabiberi, tuz ve suyumuzu da atarak iyice yoğuruyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
  • Dinlendirilmiş hamurumuzu beze haline getiriyoruz. (ortalama 30 adet)
  • Bütün bezelerimizi merdane yordamıyla resimdeki kadar açıyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
  • Açılan hamurlarımızın içerisine 1 yemek kaşığı kıyma harcımızı tek bir tarafına iyice yayıyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
  • İçimizi koyduktan sonra uçları birbirine denk gelecek şekilde katlıyoruz ve kesiyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
  • Tüm hamurlarımızı da kestikten sonra kızdırılmış yağımızda hamurlarımız kızarana kadar kızartıyoruz.
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
  • Kızarttığımız hamurlarımızı havlu kağıt serilmiş bir kaba alıyoruz, ve servise hazır hale geliyor. :)
Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun. :)

  • Bu video benim hazırladığım çi börek videosudur, dilerseniz buradan da yardım alarak bu lezzete kavuşabilirsiniz.

#Düşünürbiri

Yöresel Tarife Ne Dersiniz? Çi Börek Nasıl Yapılır?
14
6
Görüşünü yaz
14Kız Görüşü
6Erkek Görüşü

En İyi Kız Görüşü

  • Delirttiniz0beni
    Görünüşü çok güzel eminim tadi da güzeldir. 😍 Ellerine sağlık brom.
    Görüş hala geçerli mi?

En İyi Erkek Görüşü

  • LacivertGandalf
    Sen bu yemek işlerinde iyisin haaa😃. Aşçı ol bence
    Görüş hala geçerli mi?

Diğer Görüşler İçin Aşağı Kaydır

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

135
  • Bikız99
    Ellerine sağlık. Ben yaptığımın bu olduğunu bilmeden dün gece sahurda yapmıştım😅
    Gerçi ben yemedim ama olsundu.
    • Yememekle büyük hata yapmışsın. :)

    • Bikız99

      Ben kıymalı börek ve türevlerine pek bayılmıyorum ya😅

  • Gavurderler
    Merhaba :)
    Yapmayı hiç denememiştim mutlaka deneyeceğim, teşekkürler.
  • ZodiacK
    Eline sağlık.
    Samimiyetle, mükemmel gözüküyor.
  • HinchAmarillo
    Eskişehir'in mi Balıkesirin mi şimdi bu onu çözemedim denemedim de o da ayrı birkaç kere denk gelsem de
  • Mormaskara
    Çi börek mi, çiğ borek mi?
    • Aslı çibörektir fakat zamanla çiğ börek denmeye başlanmıştır.

  • SudeAmaAnonimOlan
    Her şey iyi hoş da niye o kadar bağırıyorsun be knk
  • saskinomayra
    güzel görünüyor.
  • Minnoşumbne
    Ellerine sağlıık güzel tarif için teşekkürlerr 🤗
  • fevkalaede
    Aayy ellerine sağlık süpersin
  • KimimBenBurasıNeresi
    Eline sağlık. Bende güzel yaparım😏
  • armstor
    Off mükemmel olmuş olsada yesek🤤
  • keyifci95668456
    güzel görünüyorr
  • 1yagmurr
    Güzel görünüyor
  • kahveligünler_
    Severiim
  • iremozdemirtasdelen
    Çi böreki bilmem ama hamur kızartması 😋
  • Gizli Üye
    Çiğ/Pişmemiş olmasin o..
  • Gizli Üye
    ellerine sağlık,çok güzel gözüküyor
  • Gizli Üye
    Delisiyim bunun birde limon sıkarak yerim
    Asıl tarifte domates yok ama 1 tane kabuğu soyulmuş ince doğranmış domates de eklerseniz tadından yenmez. Birde sizin verdiğiniz ölçüden kaç adet çıkıyor?
    • Merhaba, öncelikle kıymetli yorumun için teşekkür ederim. Domatesli olarakta deneyeceğim denemekten asla zarar gelmez. 😊
      Benim tarifimde ortalama 30 adet çibörek çıkıyor.

    • Gizli Üye

      15 eşime 15 bana yanında bol köpüklü soğuk ayran 😌😂 gece gece kalkıp yapıcam şimdi 🤰🏻

    • Afiyetler olsun, başlayınca durduramıyor insan kendini.. 😊

YÜKLENİYOR...